조금은 색다른 맛살계란말이

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하반반찬전문점

조금은 색다른 맛살계란말이

맛살하나로 어묵맛내고 ,아이들 반찬으로 좋고 ,재료도 간단.조리과정도 간단.바쁜일상 속에서 누구나쉽게 만들수있는 계란말이입니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
2g 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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거품기
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

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맛살3개는 비닐을 벗기고 실파는 끝부분을 잘라 맛살크기로 준비하고 계란은 신선한걸로 4개 준비합니다

계란을 깨주세요 신선한 계란은 깨트렸을때 노른자와 흰자가 선명한 원모양이 나와야 신선한 계란입니다

맛살을 잘라주세요 맛살은 분쇄할꺼라 대충잘라도 된답니다

도마 , 조리용나이프

분쇄기에 갈아주세요 매장용 분쇄기라 맛살이 작아 보입니다

분쇄기에 간맛살입니다 분쇄기에 간 맛살은 밀가루 반죽처럼 덩어리가 집니다

계란에 넣어주세요 분쇄기에 가는 과정이 싫으시다면 계란을 분쇄기에 넣고 같이 갈아주셔도 됩니다

소금을넣고 거품기로 썩어주세요

펜에 기름두르고 펜을 달궈주세요 잘달궈진 펜은 사진처럼 계란물이 익습니다

계란물넣고

실파올리고

말아줍니다 불을 너무 세게하시면 계란이 익기전에 탄답니다

예쁜모양 되었습니다

완성입니다 계란말이가 꼭 명란계란말이 같지요? 맛은 어묵맛나요.가장일반적인 계란말이입니다

부드러운 계란말이를 원하시면 다시마물 계란1개분량을 넣으시면 됩니다 간은 조금더 하셔야겠지요?^^

: 부드러운계란말이를 원하신다면 다시마 물을 넣어서 하시면 좀더 부드러운 계란말이를 할수있습니다

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등록일 : 2024-09-19 수정일 : 2024-09-23

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레시피 작성자About the writer

하반반찬전문점

20년 경력 한식전문가 엄마와 요리를 전공한 쉐프아들이 함께 건강한 반찬을 만들다

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#계란말이 #계란요리 #반찬 #아이반찬 #간단요리 #밑반찬

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