깻잎김치 생깻잎 양념 만들기 깻잎지 깻잎 양념장 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37

상품목록

심플민

깻잎김치 생깻잎 양념 만들기 깻잎지 깻잎 양념장 레시피

향긋한 깻잎 향은 가득 담아 한번 만들어 놓으면 밥도둑 반찬으로 두고두고 먹기 좋은 깻잎김치입니다. 김치이지만 전혀 어렵지 않은 레시피로 간장 양념장 비율대로만 맞춰 만들어 생깻잎에 툭툭 얹기만 하면 완성되기 때문에 아주 쉽게 만들 수 있어요. 깻잎 100장 기준의 양념장 비율로 만드는 레시피인데요. 만드는 즉시 바로 먹을 수 있답니다. 칼칼하면서 짭조름하여 뜨끈뜨끈한 밥 위에 쏙쏙 올려 먹으면 입맛을 돋우는 밥도둑 반찬이 따로 없고요. 생깻잎으로 만들어 진한 맛으로 즐겨 먹을 수 있는 사계절 반찬인 생깻잎 김치 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
100장 구매
식초 세척용
2스푼 구매
고추
2~3개 구매
대파
흰대 구매
물
5스푼 구매

[양념만들기]

간장
16스푼 구매
멸치액젓
8스푼 구매
매실청
8스푼 구매
고춧가루
5스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
통깨
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
반찬통
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

파는 흰 대부분을 잘게 썰어주고요. 홍고추 2개도 송송 잘게 썰어 주었어요. 양파도 최대 얇게 썰어 양념장과 잘 섞여 버무려지도록 준비해 줍니다. 여기에 부추나 당근을 추가해 넣어도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

깻.잎. 100장이 잠길 정도의 물에 식초 한두 큰 술을 넣고 5분가량 둡니다. 그 후 흔들어가면서 세척해 주세요.

채반에 두고 물기를 제거해 주고요. 최대한 물기를 없애준 후 양념장을 발라주어 진한 김치로 만들 수 있어요.

간장 16스푼 멸치 액젓 8스푼 매실청 8스푼 고춧가루 5스푼 다진 마늘 2스푼 통깨 2스푼 위 분량의 양념재료를 준비하여 고루 섞어줍니다.

소스볼 , 숟가락

양념을 썰어놓은 파, 양파, 고추에 부어주고요. 물 5스푼도 추가해 줍니다.

골고루 섞어 양념장을 준비해 깻잎에 고루 뿌려줄 준비를 합니다.

물을 탁탁 털어 최대한 물기를 제거한 깻잎은 끝을 살짝 다듬어 줍니다. 너무 짧게 자르지 않고 끝은 1cm가량 남겨 하나씩 집어먹기 좋도록 해주세요.

3~4장씩 놓고 한 스푼씩 고루 뿌려줍니다.

반찬통 , 숟가락

반복해서 쌓아 올려주어 밀폐용기에 담아 하루 이틀 뒤면 숨이 가라앉으며 양념이 배어 보다 맛있게 드실 수 있답니다. 향긋하고 부드러운 밥도둑 메뉴로 연한 생깻잎으로 맛있는 깻잎김치 만들어 보았어요. 두고 먹을수록 양념이 깊게 배어 더욱 맛있게 먹을 수 있답니다. 쌈으로 그냥 즐기기에도 좋은 깻.잎.은 생깻잎 그대로 활용하여 김치로 만들면 밥에 척척 올려먹어 입맛 돋우는 밥도둑 반찬으로 즐길 수 있어요. 진한 향만큼이나 풍부한 비타민, 철분, 칼슘, 무기질 등의 영양도 풍부하기 때문에 여름 가을 제철 채소로 맛있게 깻잎김치 만들어 맛있게 드셔보세요.

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2024-09-15 수정일 : 2024-09-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(131)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(129)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(128)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(117)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(72)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(25)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(22)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(283)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(277)
2

양배추겉절이

돌하우스

4.9(54)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(48)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.8(37)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(66)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(22)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(146)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(128)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(52)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(33)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(150)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(74)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(46)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(31)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(62)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(49)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(43)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.