깻잎김치 생깻잎 양념 만들기 깻잎지 깻잎 양념장 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

538

상품목록

심플민

깻잎김치 생깻잎 양념 만들기 깻잎지 깻잎 양념장 레시피

향긋한 깻잎 향은 가득 담아 한번 만들어 놓으면 밥도둑 반찬으로 두고두고 먹기 좋은 깻잎김치입니다. 김치이지만 전혀 어렵지 않은 레시피로 간장 양념장 비율대로만 맞춰 만들어 생깻잎에 툭툭 얹기만 하면 완성되기 때문에 아주 쉽게 만들 수 있어요. 깻잎 100장 기준의 양념장 비율로 만드는 레시피인데요. 만드는 즉시 바로 먹을 수 있답니다. 칼칼하면서 짭조름하여 뜨끈뜨끈한 밥 위에 쏙쏙 올려 먹으면 입맛을 돋우는 밥도둑 반찬이 따로 없고요. 생깻잎으로 만들어 진한 맛으로 즐겨 먹을 수 있는 사계절 반찬인 생깻잎 김치 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
100장 구매
식초 세척용
2스푼 구매
고추
2~3개 구매
대파흰대
구매
물
5스푼 구매

[양념만들기]

간장
16스푼 구매
멸치액젓
8스푼 구매
매실청
8스푼 구매
고춧가루
5스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
통깨
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
반찬통
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

파는 흰 대부분을 잘게 썰어주고요. 홍고추 2개도 송송 잘게 썰어 주었어요. 양파도 최대 얇게 썰어 양념장과 잘 섞여 버무려지도록 준비해 줍니다. 여기에 부추나 당근을 추가해 넣어도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

깻.잎. 100장이 잠길 정도의 물에 식초 한두 큰 술을 넣고 5분가량 둡니다. 그 후 흔들어가면서 세척해 주세요.

채반에 두고 물기를 제거해 주고요. 최대한 물기를 없애준 후 양념장을 발라주어 진한 김치로 만들 수 있어요.

간장 16스푼 멸치 액젓 8스푼 매실청 8스푼 고춧가루 5스푼 다진 마늘 2스푼 통깨 2스푼 위 분량의 양념재료를 준비하여 고루 섞어줍니다.

소스볼 , 숟가락

양념을 썰어놓은 파, 양파, 고추에 부어주고요. 물 5스푼도 추가해 줍니다.

골고루 섞어 양념장을 준비해 깻잎에 고루 뿌려줄 준비를 합니다.

물을 탁탁 털어 최대한 물기를 제거한 깻잎은 끝을 살짝 다듬어 줍니다. 너무 짧게 자르지 않고 끝은 1cm가량 남겨 하나씩 집어먹기 좋도록 해주세요.

3~4장씩 놓고 한 스푼씩 고루 뿌려줍니다.

반찬통 , 숟가락

반복해서 쌓아 올려주어 밀폐용기에 담아 하루 이틀 뒤면 숨이 가라앉으며 양념이 배어 보다 맛있게 드실 수 있답니다. 향긋하고 부드러운 밥도둑 메뉴로 연한 생깻잎으로 맛있는 깻잎김치 만들어 보았어요. 두고 먹을수록 양념이 깊게 배어 더욱 맛있게 먹을 수 있답니다. 쌈으로 그냥 즐기기에도 좋은 깻.잎.은 생깻잎 그대로 활용하여 김치로 만들면 밥에 척척 올려먹어 입맛 돋우는 밥도둑 반찬으로 즐길 수 있어요. 진한 향만큼이나 풍부한 비타민, 철분, 칼슘, 무기질 등의 영양도 풍부하기 때문에 여름 가을 제철 채소로 맛있게 깻잎김치 만들어 맛있게 드셔보세요.

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2024-09-15 수정일 : 2024-09-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

#깻잎김치 #깻잎지

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(100)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(107)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(25)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(49)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.