항정살로 수육 만들어 보세요.

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푸드디렉터요알남

항정살로 수육 만들어 보세요.

통항정살로 만드는 수육입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 항정살
400g 구매
대파
1대 구매
물
400ml 구매

[소스]

진간장
2숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
굴소스
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
후춧가루
1꼬집 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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통항정살을 준비한다.

대파는 4~5cm 길이로 자른다.

도마 , 조리용나이프

팬에 기름 없이 센 불로 항정살 기름 부분을 먼저 굽는다.

프라이팬 , 요리집게

항정살은 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

항정살이 노릇해지면 물, 진간장, 맛술, 굴소스, 설탕, 다진 마늘, 후춧가루, 대파를 넣고 센 불로 졸인다.

뚜껑을 덮어 센 불로 익힌 후 10분 후 항정살을 뒤집어 준다.

항정살을 한번 뒤집어 준 뒤 뚜껑을 덮어 20분 정도 익힌다.

익은 항정살은 적당한 크기로 자른다.

자른 항정살은 그릇에 담는다.

항정살 위에 졸인 소스를 끼얹는다.

항정살수육 관련 상품

등록일 : 2024-09-15 수정일 : 2024-09-16

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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