스팸 순두부찌개 끓이는법 류수영 스팸순두부찌개 레시피

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스팸 순두부찌개 끓이는법 류수영 스팸순두부찌개 레시피

스팸을 튀기듯 볶아서 만들어서 그런지 넘 맛있는 레시피 고기, 해산물 대신 스팸을 넣어 만든 순두부찌개

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
스팸
120g 구매
대파 10cm
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2 구매
물
300ml 구매
식용유 3바퀴
넉넉히 구매

[소스류]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
비닐봉지
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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청양고추,홍고추, 대파는 송송 썰어주고, 양파는 채썰어 줍니다.

대파 10cm1개 청양고추1개 홍고추1개 양파1/2

도마 , 조리용나이프

순두부도 일정한 가격으로 잘라줍니다.

순두부1봉지

순두부는 잘 으깨 지니 마지막단계에서 찌개에 통으로 넣어준후 숟가락으로 잘라도 됩니다.

저는 자르는게 더 편해서 잘라서 준비했구요~

우선 스팸을 비닐봉지에 넣어 주구요. 으깨줍니다. 으깰때 다짐육 처럼 으깨는것보다 살짝 덩어리 진게 먹기에도 보기에도 좋습니

스팸 120g

냄비를 중불로 예열한후 식용유 세바퀴 를 넣고 으깬 스팸을 넣어줍니다. 스팸 들어가니 기름이 아주 잘 튀기 때문에 높이가 높은 냄비 추천드려요. 전 낮아서 엄청 튀기네요~ 스팸을 볶는다는 느낌보단 튀긴다는 느낌으로 스팸이 진한 갈색이 될때 까지 계속 볶아줍니다.

냄비 , 요리스푼

중불

잘 튀겨진 스팸에 청양고추,홍고추, 대파를 넣어 주구요.다진마늘1T, 설탕0.5T를 넣고 또 다시 볶아줍니다.

다진마늘1T 설탕0.5T

중불

대파 손질법

이제 고춧가루3T를 넣은후 불을 꺼주세요. 불을 킨채로 고춧가루를 넣어 볶으면 고춧가루가 잘 탈수가 있으니 안전하게 고춧가루 넣고 불을 끈 후 잘 섞어 줍니다.

고춧가루3T

불을 꺼주세요

이제 불을 킨 후 스팸을 한쪽 방향으로 옮기고 반대쪽에 양조간장3T을 넣어 주고

양조간장3T

중불

간장이 바글바글 끓어 오르면 또 다시 볶아줍니다.

중불

그 다음 굴소스2T를 넣어 주고 또 다시 섞어줍니다. 이번 스햄순두부찌개의 치트키이니깐 굴소스는 꼬옥 넣어주세요~

굴소스2T

중불

볶아놓은 재료에 물 300ml와 양파를 넣어 줍니다. 애호박있는분들은 애호박도 넣어주구요~ 5분간 끓여줍니다.팔팔 끓인후 간을 보고 부족한 간은 간장이나 소금으로 맞춰주구요~ 전 추가로 간 할 필요가 없어서 아무것도 넣지 않았어요.

물300m

중불

이제 준비해둔 순두부 넣어주구요. 취향껏 계란이나 후추를 뿌려 마무리 해주면 된답니다.

후추 20바퀴 (대략 0.3T)

중불

스팸순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2024-09-11 수정일 : 2024-09-13

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#스팸 #순두부 #자취요리

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