전기밥솥 맥반석 구운계란 만들기 찜질방 계란 만드는법

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단댕이의요리

전기밥솥 맥반석 구운계란 만들기 찜질방 계란 만드는법

구운 계란은 삶은 계란보다 흰 자가 탱글 하면서 쫀득한 맛이 있어요 노른자도 뻑뻑하지 않고 부드러워 목 넘김도 좋습니다

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
8알 구매
식초
구매
굵은
소금 구매
물
300ml 구매

조리도구

볼
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면보
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전기밥솥
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스푼
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노하우

▶ 계란 조리법

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먼저 계란을 냉장 보관해놓은 상태이면 실온에 꺼내 냉기를 빼주세요 실온 보관한 계란일 경우 바로 다음 과정으로 넘어가면 됩니다

계란 8알을 물에 푹 담가 식초 두 바퀴 둘러 5분 정도 소독해놔주세요

5분 뒤에 흐르는 물에 계란 한 알씩 집어 깨끗이 헹궈주세요

밥솥이 상하지 않기 위해 면포를 깔아주세요 면포가 없을 경우 실리콘 패드나 키친타월을 바닥에 깔아주시면 됩니다

전기밥솥 , 면보

깨끗이 헹군 계란을 깨지지 않게 밥솥에 살포시 넣어주세요 너무 붙어있게 말고 간격을 두고 넣어주시는 게 좋아요

미지근한 물 300ml에 굵은소금 2/3을 넣어 소금이 녹을 수 있게 저어주세요 짭짤한 구운 계란을 좋아하시면 1수저 넣어주시면 됩니다

녹인 소금물을 밥솥에 부어준 뒤 취사를 눌러주세요 취사는 두 번 진행해 주거나, 만능찜 기능이 있을 경우 90분 맞춰 주시면 됩니다

취사 1회가 끝났으면 골고루 구워질 수 있게 계란 위치를 위아래 바꿔주고 취사 눌러 한 번 더 구워주면 끝입니다

완성된 구운 계란은 엄청 뜨거우니 한소끔 식혀서 먹으면 됩니다

: 남은 구운 계란은 직사광선을 피해 건조하고 시원한 곳에 보관해야 되는데요 아무래도 냉장 보관이 가장 이상적입니다 냉장보관해두고 하나씩 꺼내 먹기 좋아요

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등록일 : 2024-09-10 수정일 : 2024-09-10

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레시피 작성자About the writer

단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

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#맥반석계란 #구운계란 #찜질방계란 #계란요리 #계란굽기

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