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리디아의요리조리집밥

치즈 애호박전 만드는 법

애호박과 치즈와 달걀을 넣고 반죽하여 모양 팬에서 노릇하게 구워내는 치즈 애호박전 만드는 법을 소개하겠습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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애호박 2개를 준비합니다.

애호박 손질법

치즈도 70g*2봉(=140g)준비합니다.
달걀 7개 준비합니다.
애호박을 0.3cm 두께로 가늘게 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프 ,

볼에 채 썬 호박을 담고 소금 1/4 큰 술을 넣고 5분간 절여줍니다.

계량스푼

소금에 잠깐 절이면 애호박에서 물이나서 부서지지 않습니다.

모차렐라 치즈 2봉을 봉지에서 꺼내어 놓습니다.
달걀도 파각 합니다.
5분 후에 절여둔 애호박을 채반에 건져 물기를 뺍니다.

채반

절인 호박담은 볼에 전분가루 8 큰 술을 넣어줍니다.

계량스푼

봉지에서 꺼내어 놓은 모차렐라치즈도 넣어줍니다.
파각한 달걀을 거품기로 저어 풀어줍니다.

거품기

모두 섞어 반죽을 마무리합니다.

국자

동그란 모양 팬이 따끈해지면 식용유를 발라줍니다.

에그팬

반죽을 모양 팬 안에 떠 넣고 고르게 펴줍니다.
약불에 놓고 뚜껑을 덮어 잠시 익힙니다.
뚜껑을 열고 뒤집어주고 노릇하게 익힙니다.

뒤집개

완성된 치즈 애호박전을 담아냅니다.

접시

등록일 : 2024-09-09 수정일 : 2024-09-09

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레시피 작성자About the writer

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가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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