탕국 끓이는법 소고기무국 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,386

상품목록

요또시락

탕국 끓이는법 소고기무국 레시피

탕국 끓이는법은 집집마다 지역마다 다르더라고요. 저는 기본 탕국을 가장 좋아하는데요. 경상도에서는 이걸 탕국이라고 하는데, 윗지방에서는 소고기무국 이라고 하더라고요. 맑고 투명하지만 소고기를 충분히 우려서 진하고 무가 시원한 맛까지 내줘서 간단하지만 정말 맛있는 소고기무국 끓이는법 레시피 전혀 어렵지 않고 간단한데, 제사 탕국으로도 평소에 먹는 소고기무국으로도 좋아요.

5인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
200~300g 구매
두부
1모 구매
무
1/3개 구매
국간장
1/2국자 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

탕국에 들어가는 모든 재료는 깍둑 썰기 해서 준비합니다. 두부는 반모만 사용해도 되는데, 취향에 따라 준비하세요. 개인적으로는 건더기 잔뜩 퍼먹는 소고기무국을 좋아해서 넉넉히 넣었어요. 소고기는 키친타월로 핏물만 꾹꾹 눌러 제거하면 됩니다. 재료 중 소고기가 가장 중요해요! 좋은 고기로 준비해주세요.

도마 , 조리용나이 , 채반

탕국 끓이는법은 정말 너무 간단해서 설명할 것도 없어요! 참기름이나 들기름 살짝 두른 냄비에 무와 소고기를 넣고 볶아줍니다.

냄비 , 조리용스푼

무가 숨이 죽으면서 투명해지면 물을 잔뜩 넣어주는데요. 이때 그냥 물을 넣어도 되는데, 다시마 냉침 육수를 넣으면 더욱 감칠맛이 나요. 저는 귀찮아서 보통은 그냥 물을 넣습니다.

물을 넣고 중불로 팔팔 끓이다 올라오는 거품을 적당히 제거해줍니다. 그리고 후에 나오는 거품은 그냥 두면 자연스레 사라져요. 처음에만 거품을 걷어내는게 소고기무국 끓이는법 비장의 한 수 인데요. 진한 맛이 없어질 수도 있으니, 처음 거품만 걷어내주세요.

그리고 국간장 반국자 넣어 간을 맞추고, 혹여나 싱겁다면 국간장이나 소금간을 약간 하면 됩니다. 다른 양념은 전혀 필요 없어요. 약불로 줄이고 1시간이상, 두시간도 좋아요. 뭉근하게 오래 끓이면 소고기무국! 제사에 빠지면 서운한 탕국 완성입니다.

무와 소고기, 두부만으로 끓여내 맑지만 정말 깊고 진한 맛이 일품인 소고기무국 입맛 없는 날이라도 술술~ 넘어갈 정도로 아주 맛있어요. 뭉근히 오래 끓이기만 하면 누구라도 만들 수 있으니 꼭 한 번 만들어보세요!

: 다시마 냉침 육수를 넣으면 더욱 감칠맛이 나요.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2024-09-07 수정일 : 2024-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/1_in_ 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

sns

sns

sns

댓글 0

#탕국 #소고기탕국 #소고기뭇국 #소고기무국 #무국 #뭇국 #제사탕국 #제사 #명절 #추석

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(337)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(156)
2

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(19)
3

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(35)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(13)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.