탕국 끓이는법 소고기무국 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

791

상품목록

요또시락

탕국 끓이는법 소고기무국 레시피

탕국 끓이는법은 집집마다 지역마다 다르더라고요. 저는 기본 탕국을 가장 좋아하는데요. 경상도에서는 이걸 탕국이라고 하는데, 윗지방에서는 소고기무국 이라고 하더라고요. 맑고 투명하지만 소고기를 충분히 우려서 진하고 무가 시원한 맛까지 내줘서 간단하지만 정말 맛있는 소고기무국 끓이는법 레시피 전혀 어렵지 않고 간단한데, 제사 탕국으로도 평소에 먹는 소고기무국으로도 좋아요.

5인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
200~300g 구매
두부
1모 구매
무
1/3개 구매
국간장
1/2국자 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

탕국에 들어가는 모든 재료는 깍둑 썰기 해서 준비합니다. 두부는 반모만 사용해도 되는데, 취향에 따라 준비하세요. 개인적으로는 건더기 잔뜩 퍼먹는 소고기무국을 좋아해서 넉넉히 넣었어요. 소고기는 키친타월로 핏물만 꾹꾹 눌러 제거하면 됩니다. 재료 중 소고기가 가장 중요해요! 좋은 고기로 준비해주세요.

도마 , 조리용나이 , 채반

탕국 끓이는법은 정말 너무 간단해서 설명할 것도 없어요! 참기름이나 들기름 살짝 두른 냄비에 무와 소고기를 넣고 볶아줍니다.

냄비 , 조리용스푼

무가 숨이 죽으면서 투명해지면 물을 잔뜩 넣어주는데요. 이때 그냥 물을 넣어도 되는데, 다시마 냉침 육수를 넣으면 더욱 감칠맛이 나요. 저는 귀찮아서 보통은 그냥 물을 넣습니다.

물을 넣고 중불로 팔팔 끓이다 올라오는 거품을 적당히 제거해줍니다. 그리고 후에 나오는 거품은 그냥 두면 자연스레 사라져요. 처음에만 거품을 걷어내는게 소고기무국 끓이는법 비장의 한 수 인데요. 진한 맛이 없어질 수도 있으니, 처음 거품만 걷어내주세요.

그리고 국간장 반국자 넣어 간을 맞추고, 혹여나 싱겁다면 국간장이나 소금간을 약간 하면 됩니다. 다른 양념은 전혀 필요 없어요. 약불로 줄이고 1시간이상, 두시간도 좋아요. 뭉근하게 오래 끓이면 소고기무국! 제사에 빠지면 서운한 탕국 완성입니다.

무와 소고기, 두부만으로 끓여내 맑지만 정말 깊고 진한 맛이 일품인 소고기무국 입맛 없는 날이라도 술술~ 넘어갈 정도로 아주 맛있어요. 뭉근히 오래 끓이기만 하면 누구라도 만들 수 있으니 꼭 한 번 만들어보세요!

: 다시마 냉침 육수를 넣으면 더욱 감칠맛이 나요.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2024-09-07 수정일 : 2024-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/1_in_ 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

sns

sns

sns

댓글 0

#탕국 #소고기탕국 #소고기뭇국 #소고기무국 #무국 #뭇국 #제사탕국 #제사 #명절 #추석

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(27)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(121)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(61)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(143)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(79)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(41)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(39)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(249)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(229)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(46)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(40)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(169)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(87)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(31)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(56)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(36)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(16)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(87)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(102)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(24)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(71)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(51)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(26)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.