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복덩이
부침가루, 튀김가루는 간이 되어 있어 따로 소금을 넣지 않아도 됩니다.
튀김가루가 없다면 쌀가루나 찹쌀가루를 이용해도 좋아요.
쪽파 80g, 바지락살 190g
바지락살이 없으면 다른 해물을 넣어도 됩니다. 난 양파를 좋아해서 추가 했습니다. 이 과정은 나중에 전을 부쳤을 때 재료들이 따로 놀지않고 잘 붙어 있답니다.
반죽은 조금 되직한 농도가 좋아요. 물을 한 번에 다 넣지마시고 반죽 농도를 확인하면서 물의 양을 조절하세요.
바지락살에 반죽을 덜어 섞어 주면 전을 부칠 때 분리되지 않아요.
중약불
등록일 : 2024-09-06 수정일 : 2024-09-09
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
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