백종원 김치볶음밥 레시피 베이컨 김치볶음밥 만들기

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백종원 김치볶음밥 레시피 베이컨 김치볶음밥 만들기

한 공기 정도의 찬밥이 남아있어서 혼밥으로 간단하게 만들어 먹은 백종원 김치볶음밥 베이컨 김치볶음밥을 만들어 맛있게 먹었어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
200g 구매
베이컨 53g
3줄 구매
신김치
66g 구매
대파
42g 구매
진간장
1큰술 구매
황설탕
0.3큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매
계란
1개 구매
식용유
1약간 구매
통깨
솔솔솔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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베이컨과 신김치는 1cm 두께로 썰어서 준비하고, 대파는 세척 후 송송 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

볶음팬에 송송 썬 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고

볶음팬 , 요리스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 대파 향이 올라올 때까지 볶아서 파기름을 만듭니다.

파기름이 만들어졌으면 베이컨과 김치를 넣고

1분 정도 볶아줍니다.

가스불을 살짝 줄이고 황설탕 0.3큰술,

고춧가루 0.5큰술을 넣어줍니다.

베이컨과 김치에 고춧가루 색이 입혀지도록 뒤적이면서 볶아줍니다.(김치볶음밥 만들기에 설탕을 넣어주면 김치의 시큼한 맛을 줄여주고, 고춧가루를 넣어주면 먹음직스러운 색과 매콤함을 더해주니 입맛에 맞게 양을 조절해서 넣어주시면 되세요)

볶은 김치볶음밥 재료를 한 쪽으로 밀어 놓고 진간장 1큰술을 넣고,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장이 반 정도 줄어들 때까지 수분감을 날려줍니다.(간장이 남아있는 양에 따라서 베이컨 김치볶음밥 간이 달라질 수 있어요)

간장의 수분이 반 정도 날아갔으면 한 쪽에 밀어 두었던 재료들과 함께 볶아줍니다.

밥 한 공기 양을 넣고 밥알의 덩어리가 없도록 풀어주고,(개인적으로 저희집 밥이 약간 질게 되어서 뭉친 밥알이 있어요)

맛을 보고 김치의 시큼한 맛이 강하게 느껴지면 설탕을 살짝 추가하고 뒤적여준 주고 가스불을 꺼 줍니다.

마지막으로 통깨를 뿌려줍니다.

후라이팬에 식용유를 살짝 넣고 가스불 중불 상태에서 계란을 톡 꺠서 넣어 계란후라이 반숙을 만들어줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

넓은 접시나 그릇에 베이컨 김치볶음밥을 담고 계란후라이반숙을 올려주면 백종원 김치볶음밥 레시피 베이컨 김치볶음밥 만들기 완성입니다.

플레이팅접시

: ▶베이컨 이외에도 참치캔이나 스팸 , 햄 등을 넣으셔도 상관 없어요.

베이컨김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-09-06 수정일 : 2024-09-06

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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