토마토를 좋아하기도하고

건강에도 좋다니

아침에 사과 1/4쪽과 토마토를 먹었다죠~

아침으로 과일식을 해도 살은 안 빠지더라는~ㅎ

항암토마토라고 sns에서 유행하는 토마토캔닝

먹어보고 효과 좋다고 맨날 말하는 블친동상말 듣고

저도 드디어 토마토캔닝 만들었어요~

벌써 3번째 만들어 먹고 있답니다.

전 준티비 레시피 참고했어요~

처음엔 그대로 따라해보고

다음엔 제 입맛에 맞게 만들었어요~

토마토스프

토마토캔닝

토마토캔닝이란?

캔처럼 진공상태로 만드는것

항암토마토 토마토캔닝 만드는법

완숙토마토 2.5kg,엑스트라버진올리브유3, 소금 1/4t

준티비 레시피

토마토 12개 2.2kg, 마늘6개, 소금 3꼬집,

엑스트라버진 올리브오일2.5큰술

완숙토마토

빨간 걸로 골라서 사왔어요~

며칠더 실온에 두었어요~

토마토보관은 실온보관~

꼭지를 따고 보관하면 더 오래 갑니다.

토마토 2.5kg

17개 정도~

토마토 영양

플라보노이드 ,라이코펜이 많다

항암,항산화,심장질환,혈당강하,노화예방,

눈건강,전립선건강에 효과가 있다

베이킹소다 뿌려서 씻어요~

껍질째 사용합니다.

물로 뽀드득하게 씻어요~

꼭지도 띠어내고

꼭지부분 하얀거는 잘라내고

대충 썰어요~

믹서기에 토마토 넣고 갈아요~

1분 정도 갈았어요~

마늘도 10알 넣고 같이 갈아요~

물 하나도 안넣고

껍질째 갈아도 아주 잘 갈립니다.

껍질에 영양이 더 많으니 꼭 껍질째~

큰 냄비에 담고

엑스트라버진올리브유, 천일염 넣고 끓여요~

처음엔 센불로~

바닥에 눌지않게 저어 가면서. . .

끓기 시작하면 불줄여

15분~20분 끓여요~

연구결과

15분 끓이면 라이코펜이171%증가

30분 끓이면 164% 증가 한답니다.

가장 적절한 시간이 15분이랍니다.

토마토는 엑스트라버진과 15분이상 끓여먹는게 좋다랍니다.

토마토 담을 병을

열탕소독해요~

뚜껑도 같이요~

건져서 물기 빼주고

전 토마토소스병 재활용했어요~

병이 뜨거울때

병에 80% 정도만 담고

전 냄비째 들고 담았어요~

뚜껑덮어 뒤집어두어요~

너무 뜨거워 오븐 장갑끼고 닫고

뒤집었는데 하나가 샘~ㅎ

500ml 병으로 5병 나옴

이상태로 실온에서 1년도 보관가능합니다.

전 바로바로 먹을거니 김냉에 넣어두었어요~

파스타 만들때~

피자 만들때~

카레 만들때~

샐러드에~

여러곳에 사용하시면 편하답니다.

토마토스프

따뜻할때 먹어봅니다.

음~ 살짝 묽은 스파게티 토마토스프 맛이 납니다.

냉장고에 두었다가

하루에 한컵 아침 공복에 먹어요~

살짝 입자있는 토마토 씹듯이 먹어요~

처음맛은 좀 싱거운 듯했는데

식고 먹다보니 맛도 있어집니다.

마늘 넣었지만 익어서 마늘냄새도 하나도 없구요~

질 좋은 올리브유가 들어가 부드럽답니다.

일주일 먹고 떨어지기전에

방울토마토와 완숙토마토 섞어서 다시 만들었어요~

건강을 위해서

토마토캔닝, 토마토스프 만들어드셔보세요~

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