블루베리바나나스무디 만들기 냉동블루베리주스 블루베리요거트주스 레시피

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심플민

블루베리바나나스무디 만들기 냉동블루베리주스 블루베리요거트주스 레시피

눈 건강을 위한 안토시아닌과 항산화 작용을 돕는 베타카로틴, 노화 방지에 도움을 주는 비타민E 가 풍부한 블루베리는 저희 집 아이들이 너무 좋아하는 과일인지라 생과로도 자주 구입하곤 하는데요. 여름철인 7~9월 제철이지만 냉동상태로도 편리하게 판매하고 있기 때문에 연중 내내 접할 수 있는 영양과일이랍니다. 아직 낮에는 덥기 때문에 시원한 음료를 찾는 아이들을 위해 하교 후 간식으로 오늘은 냉동 블루베리를 활용하여 그 자체로 시원한 스무디를 만들어 보았어요. 얼음을 따로 넣지 않아도 냉동된 상태의 과일인지라 그 자체로 갈아내어도 스무디 한 시원한 홈메이드 주스로 완성할 수 있답니다. 여기에 든든함과 장 건강을 위한 풍부한 식이섬유, 면역력을 향상시켜주는 폴리페놀이 풍부한 바나나까지 더해주면 든든함은 물론이거니와 부드러움까지 더해진 상큼 달콤한 블루베리바나나스무디로 맛있게 드실 수 있어요. 오늘은 블루베리와 함께 할 때 장 건강에 더욱 도움을 주는 요구르트와 바나의 든든함까지 더해져 맛과 영양 모두 잡은 홈메이드 주스 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

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노하우

▶ 블루베리 보관법

▶ 바나나 보관법

▶ 꿀 조리법

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2컵 분량의 재료 준비입니다. 과일 자체로 충분한 단맛을 내주기 때문에 여기서 꿀은 선택사항이에요. 또한 꿀 대신 알룰로스나 올리고당으로 대체해 넣어주셔도 좋답니다. 냉동 블루베리는 보통 냉동 전 세척하여 얼려주고 있다고 하기에 그대로 사용해도 무방하지만 한 번 가볍게 세척하고 먹어주면 보다 안심되겠지요? ^^

믹서기만 있으면 이제 휘리릭 완성됩니다. 2컵 분량의 베리와 바나나를 넣어주고요.

장 건강의 효과를 더욱 상승시켜주는 좋은 궁합인 요거트 음료를 한 병 부어줍니다. 우유를 대신해서 넣어도 좋지만 새콤한 맛을 더해주는 요구르트음료를 넣으면 카페에서 파는 요구르트 생과일주스의 맛으로 더 맛있게 즐길 수 있어요.

아이들의 입맛에 맞게 달콤함을 더해주기 위해 꿀 한두큰술을 더해서 갈아주었어요. 꿀 대신 올리고당이나 알룰로스 등으로 대체해 넣어주셔도 됩니다. 완전히 곱게 갈지 않아도 과육이 씹히면서 먹어도 맛있어요. 기호에 따라 맞춰 갈아줍니다.

진하고 꾸덕꾸덕한 느낌의 부드러운 홈메이드 주스 완성입니다. 여기에 토핑으로 블루베리 톡톡톡 올려주면 아이들이 더 넣어달라 할 정도로 참 좋아합니다. 생과육보다 연중 내내 쉽게 접할 수 있는 냉동블루베리는 요거트 토핑으로도 좋고 샐러드와 함께 먹어도 좋아 다양하게 활용할 수 있는데요. 아이들이 좋아하는 과일인지라 다양한 블루베리 주스 레시피로 만들어주곤 하는데 이렇게 시원한 냉동제품에 달콤하고 부드러운 바나나와 요거트 음료 소량 넣어 스무디 하게 만들어 주는 이 레시피를 가장 좋아한답니다. 엄마표 건강과일주스로도 좋고 홈 카페 메뉴로도 좋은 맛과 멋이 있는 레시피인지라 손님 초대용으로도 손색없는 메뉴로 블루베리요거트스무디 맛있게 만들어보세요.

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등록일 : 2024-09-04 수정일 : 2024-09-04

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