아워홈 쌀국수 육수로 서보 태국식 새우국밥 따라하기

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덩손금손

아워홈 쌀국수 육수로 서보 태국식 새우국밥 따라하기

지난주 송리단길 맛집 서보에 방문해 족발덮밥과 태국식 새우국밥을 먹고 왔는데요. 족발덮밥은 만들어 볼 엄두가 안 났는데, 태국식 새우국밥은 요거 집에 있는 쌀국수 육수에 밥만 말면 되겠는데?! 싶더라고요. 찍어온 사진 보며 비슷하게 내 맘대로 한 번 흉내 내 보았습니다 :)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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계량컵
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채반
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볼
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도마
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조리용나이프
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채망
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면기
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국자
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노하우

▶ 육수 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

조리순서Steps

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아워홈 쌀국수 육수 이용해 국물 먼저 끓여주는데요. 1인분 기준 소스 50ml에 물 250ml이니 저희는 3인분이라 소스 150ml에 물 750ml 계량해서 한소끔 끓여주었어요.

아워홈 쌀국수 육수 150ml, 물 750ml

냄비 , 계량컵

강불

숙주는 두 줌 정도 세척해서 준비해 두었고요.

숙주 2줌

숙주 손질법

홍고추는 아이들을 위해 잘게 다져주었어요.

홍고추 1/3개

육수가 끓으면 새우를 먼저 데쳐주고요.

냉동새우 12마리

청경채도 넣어 데쳐줍니다.

청경채 조금

청경채 손질법

이제 그릇에 담기만 하면 끝이에요. 그릇에 흰쌀밥 - 쌀국수 육수 - 숙주 - 데친 새우 - 데친 청경채 - 다진 홍고추 올리고 마지막으로 후추 솔솔 뿌려주면 완성입니다!

흰쌀밥 3인분, 후추

면기 , 국자

: 새우국밥이라 새우 올렸는데 새우 대신 차돌박이 올려도 맛있을 것 같아요.

태국식새우국밥 관련 상품

등록일 : 2024-08-28 수정일 : 2024-08-30

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레시피 작성자About the writer

금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)

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#아워홈쌀국수육수 #아워홈쌀국수 #태국식새우국밥 #태국식국밥 #새우국밥 #쌀국수육수 #초간단요리 #잠실서보 #송파서보 #맛집따라하기

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