보들보들 참치 두부조림~

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그미네

보들보들 참치 두부조림~

반찬이 어중간할 때 요 두부조림 하나만 있으면 다른 반찬이 필요없죠? 건강한 콩단백질과 참치까지 들어가니 영양면에서도 손색이 없답니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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두부는 키친타월로 물기를 닦아 가로 2등분 세로 6등분 해요

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

참치는 체에 받쳐 기름기를 제거해요

양파는 채썰고 감자는 5mm 정도 썰고 대파와 청홍고추는 어슷하게 썰어요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

냄비 아래에 준비한 양파와 대파의 반을 놓고 그 위에 감자와 청홍고추를 올려요ㅡ바닥에 양파를 깔면 냄비 바닥에 재료가 눌러붙지 않아요

그 위에 참치와 양념장의 반을 올립니다

양념장을 올린 위에 두부와 나머지 참치를 올리고 남은 양파와 양념장을 올립니다

냄비 뚜껑을 닫고 끓어오르면 중불에서 5분, 약불에서 5분 끓여요 ㅡ약불에서 은근히 끓여 양념이 두부에 잘 스며들도록 합니다

뚜껑을 열고 남은 파와 청홍고추를 넣고 국물을 끼얹어가면서 센불에서 졸입니다

국물이 자작하게 졸여지면 불을 끕니다

: ***두부 속까지 양념이 잘 배도록 약불에서 은근히 끓입니다 ***냄비 아래에 양파를 깔아줘야 두부조림이 냄비에 달라붙어 타지않아요

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등록일 : 2024-08-21 수정일 : 2024-08-21

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다

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#두부 #참치 #참치캔 #참치두부조림 #영양식 #일상요리

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