시원한 여름 비빔우동으로 명란냉우동만들기

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시원한 여름 비빔우동으로 명란냉우동만들기

여름에 빠르게 만들고, 시원하게 먹을 수 있는 명란냉우동레시피예요. 명란은 파지 명란을 싸게 사서 냉동해 두고 요리할 때마다 쓰고 있어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동면
1인분 구매
명란
2수저 구매
쪽파
구매
김가루
구매

[소스]

쯔유
1수저 구매
참기름
1수저 구매
레몬즙
1수저 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
면기
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 쯔유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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명란은 반을 갈라서 칼등으로 껍질 벗기기

도마 , 조리용나이프

칼등으로 스-윽 밀면 껍질과 알이 간단하게 분리돼요.

명란젓 손질법

쪽파 송송 썰기

쪽파는 가위로 써는 게 편해요.✂️

쪽파 손질법

끓는 물에 냉동 우동면을 약 2분 데치기

냄비 , 요리젓가락

끓는 물에 면을 살짜 데치는 느낌으로 풀어주세요.

데친 우동면을 흐르는 물과 얼음물로 씻기

볼에 우동면을 담고 명란 2수저, 썬 쪽파, 김가루 올리기

소스(쯔유 1수저, 참기름 1수저, 레몬즙 1수저로) 만들어 붓기

레몬 슬라이스 올리기

: 밥에 싸 먹는 김 잘라서 올리기! (일반 김가루나 김자반은 양념이 세서 덜 어울려요.)

명란냉우동 관련 상품

등록일 : 2024-08-19 수정일 : 2024-08-19

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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#명란우동 #명란냉우동 #명란비빔우동 #냉우동 #시원한우동 #새콤한우동 #깔끔한우동 #사누끼우동 #사누끼우동면

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