아침메뉴 간단 떡국

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피싱쿡

아침메뉴 간단 떡국

냉동실에 떡국떡이 있어 아침에 간단히 떡국을 끓여 먹었습니다. 혼자 해먹기에도 좋을거 같아 간단 레시피를 공유합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
400g 구매
국간장
1T 구매
소금
1/3T 구매
참기름
0.5T 구매
다시다
1/3T 구매
다진마늘
1T 구매
대파
1/4개 구매
계란
1개 구매
생강가루
적당히 구매
후추
적당히 구매

[육수]

멸치
구매
건새우
구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
국자
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
대접
구매
거품기
구매
국자
구매

노하우

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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떡국떡을 물에 약 5분 담가주고, 채에 걸러 물기를 빼줍니다. 양은 성인 남자 한손 가득이 1인분 생각하시면 됩니다.

떡양은 성인 남자 한손 가득이 1인분 생각하시면 됩니다.

냄비에 라면 2개 끓일때 양의 물을 붓고 멸치와 건새우로 육수를 내줍니다. 끓이면서 중간중간 거품은 깔끔한 맛을 위해 걷어주세요.

냄비 , 국자

육수내는 동안, 물기 제거한 떡국떡에 국간장을 넣고 골고루 저어 간이 미리 배이도록 해줍니다. 계란물과 대파도 채 썰어 미리 준비해 둡니다.

도마 , 조리용나이프 , 대접 , 거품기

멸치와 건새우를 건져내고, 다시다, 생강가루를 넣어줍니다.

끓인 육수에 떡꾹떡과 다진마늘1T, 계란물, 참기름0.5T을 순서대로 넣어주세요.

후추와 채 썰어 놓은 대파도 마져 넣어줍니다.

마지막으로 소금1/3T 넣어 주세요.

간 맞출때 취향에 따라 싱거우면 소금 더 넣고, 짜면 물을 더 넣어주시면 됩니다.

떡이 다 익으면 불 끄고 그릇에 담으면 완성입니다.

: 떡꾹떡은 육수에 넣기 전 국간장으로 밑간을 먼저 해 놓습니다.

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등록일 : 2024-08-18 수정일 : 2024-09-04

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레시피 작성자About the writer

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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#떡국 #떡국만드는방법 #떡국레시피 #간단떡국 #간단떡국만들기 #간단히떡국끓여먹는방법 #떡국육수

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