무반죽 우유 모닝빵

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

107

상품목록

초록바람N

무반죽 우유 모닝빵

무반죽 우유 모닝빵을 만들었어요. 무반죽으로 만들었지만 보들보들 촉촉한 빵이에요.촉촉한 무반죽 우유 모닝빵~! 만들어 봐요~

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료 (8개분량)]

조리도구

믹싱볼
구매
스크래퍼
구매
랩
구매
도마
구매
오븐팬
구매
비닐봉지
구매
요리솔
구매
오븐
구매
식힘망
구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 우유와 달걀을 섞은 후 인스턴트 드라이 이스트를 넣고 잠시 둡니다. 이스트가 가라 앉으면 잘 섞은 후 설탕과 소금을 넣고 섞은 다음 올리브유를 넣고 잘 섞어주세요.

여기에 밀가루를 넣고 스크래퍼로 치대듯 섞어줍니다. 우유는 먼저 85 g 정도 넣은 뒤 되기를 봐가며 나머지 우유를 넣어 질기 조절을 하시면 될것 같아요.

반죽이 한 덩어리가 되면 ..

뚜껑을 덮고 실온에서 30분 정도 발효를 합니다.

손에 물을 묻혀가며 사방으로 접은 후..

실온에서 40분 정도 다시 발효를 합니다.

40분이 지나면 약간 부풀어 있을꺼에요. 다시 사방을 접은 후..

실온에서 30분 정도 발효합니다.

30분이 지나면 핑거테스트를 해서 그 구멍이 가만히 있거나 살짝 올라오는 정도면 발효완료에요. 저는 실온이 30도를 넘나들었지만 차가운 재료를 사용했기 때문에 발효가 살짝 부족한 것 같아서 20분 정도 더 발효를 해주었어요. 핑거 테스트를 하면서 발효 상태를 봐주시면 될 것 같아요.

8개로 분할 하고 둥글린 뒤 10분 정도 중간발효합니다.

재 둥글리기를 한 후 밑둥을 잘 꼬집어 마무리 한 후 팬닝합니다.

그대로 비닐을 덮어 실온에서 30분~40분 정도 2차 발효합니다.

2차 발효가 끝나면 분량 외의 우유를 바른 후..

스메그 기준 160도로 예열된 오븐에서 12~14분 정도 노릇하게 색감이 들도록 구워줍니다. 다 구워지면 오븐에서 꺼내 식힘망에서 식혀주면 완성~!

우유모닝빵 관련 상품

등록일 : 2024-08-16 수정일 : 2024-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

sns

댓글 0

#우유모닝빵 #모닝빵 #무반죽빵 #무반죽빵만들기 #무반죽모닝빵 #모닝빵만들기

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(408)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(169)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(439)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(98)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(358)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(147)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(137)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(137)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,252)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(430)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(100)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,244)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(634)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(205)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(187)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(339)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.