물컹하지 않는 간장 굴 소스 가지볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

874

상품목록

동그랑

물컹하지 않는 간장 굴 소스 가지볶음

물컹하지 않는 가지볶음 만들었어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
들기름
1큰술 구매

[양념]

다진 마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
굴 소스
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

꼭지 제거한 가지는 길이로 반 갈라 0.5 cm 두께로 어슷하게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

양파 반 개는 가늘게 채 썰어 주세요.

양파 손질법

청양고추 1개는 반으로 갈라 씨를 털어내고 채 썰어 줍니다.

매운 것 못 드시면 풋고추로 대신해도 됩니다

색감을 내주기 위해 홍고추 반 개도 씨를 털어내고 가늘게 채 썰어 주세요.

다진 마늘 반 큰 술, 설탕 반 큰 술, 맛술 반 큰 술, 진간장 1 큰 술, 굴 소스 반 큰 술을 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다. 가지 크기가 작아서 양념도 적게 만들었어요.

소스볼 , 숟가락

아무것도 누르지 않은 마른 팬에 썰어놓은 가지를 넣고 숨이 살짝 죽도록 가지를 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

가지가 볶아졌으면 한쪽으로 몰아 놓고 빈 공간에 들기름 한 큰 술을 넣어 살짝 보글 하면 가지에 합해서 볶아줍니다.

가지에 들기름 코팅이 되면 채 썬 양파를 넣고 볶아 주세요.

양파가 투명하게 볶아지면 청양고추와 홍고추 넣고 볶아 주세요.

고추까지 다 볶아지면 만들어 놓은 양념을 넣고 강불에서 재빨리 볶아줍니다.

마지막으로 통깨 반 큰술을 넣고 마무리합니다.

들기름 넣어 윤기나는 가지볶음입니다.

: 물컹하지 않는 가지볶음은 마른 팬에 볶아 수분을 날려주고 볶아줍니다

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-16 수정일 : 2024-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

맑은동그라미 2024-08-29 16:19:10

덕분에 가지볶음 맛있게 요리했네요. 레시피가 무척 쉽고 간단해서 초급자도 하기 쉬웠습니다. ^^~

쉐프의 한마디2024-08-30 00:32:33

안녕하세요. 반갑습니다. 쉽게 따라하셨다니 기분 좋네요. 요렇게 길게 썰어서 볶아도 보기 좋고 먹기도 좋겠네요. 제 레시피 봐주셔서 감사드리고 고운 댓글과 사진도 올려 주셔서 더 감사합니다. 늘 건강하시고 행복하시길 빕니다~^^

댓글 0

#가지볶음 #가지굴소스볶음 #굴소스가지볶음 #간장가지볶음

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(46)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(23)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(140)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(606)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(501)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(93)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(150)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(19)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(90)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(77)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(40)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(273)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(245)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(45)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(24)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(335)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(273)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.