두부샐러드,두부샐러드 소스

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그미네

두부샐러드,두부샐러드 소스

여름철 대표 채소 가지와 애호박, 영양만점 두부를 살짝 구워서 샐러드로 만들었어요. 제철 채소로 가격 착하고 영양도 만점인 두부샐러드 만들어봐요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 200g
1/2모 구매
애호박
1/2개 구매
가지
1/2개 구매
깻잎
3장 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
요리젓가락
구매
접시
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 깻잎 손질법

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조리순서Steps

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볼에 소스 재료를 넣고 잘 저어줍니다 ㅡ매운거 못 드시면 청양고추 대신 풋고추 사용하세요

도마 , 조리용나이프 , 소스볼 , 숟가락

두부는 0.7cm 정도 두께로 썰어서 소금으로 밑간합니다

도마 , 조리용나이프 , 접시

애호박과 가지도 0.5cm 정도로 썰어 소금으로 밑간합니다

애호박 손질법

깻잎은 돌돌말아서 채썹니다

깻잎 손질법

식용유를 살짝 두른 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워요
ㅡ굽기 전 키친타월로 물기를 제거합니다

프라이팬 , 뒤집개

애호박과 가지도 앞뒤로 살짝 구워줍니다

프라이팬 , 요리젓가락

접시에 담고 한 김 식힙니다

그릇에 애호박, 가지, 두부를 순서대로 놓고 위에 깻잎을 올립니다 ㅡ소스는 따로 곁들여 먹기 직전에 뿌려줘요

: ***각각의 재료에 소금으로 밑간 합니다
***굽기 전 키친타월로 물기를 닦아줍니다

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등록일 : 2024-08-15 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#두부 #애호박 #가지 #다이어트식 #초간단

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