생크림 없이 우유로 만드는 볶은 단호박 스프 레시피

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생크림 없이 우유로 만드는 볶은 단호박 스프 레시피

생크림 없이 우유로 만들 수 있는 단호박 스프 레시피예요. 단호박을 찌지 않고, 볶으며 수분을 날려서 응축된 진한 맛을 느낄 수 있어요.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

단호박
230g 구매
우유
230g 구매
양파
0.5개 구매
다진 마늘
0.5수저 구매
버터
20g 구매
체다치즈
1장 구매
꿀
1수저 구매
파슬리
구매

[크루통]

버터
10g 구매
식빵
1장 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
조리주걱
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접시
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믹서기
구매
국자
구매
스프볼
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노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

조리순서Steps

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반절 자른 단호박은 수저로 속을 파고, 껍질 자르기

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

단호박 손질법

단호박과 양파 0.5개 작게 자르기

양파를 너무 많이 넣으면 양파 스프 맛이 강해져요!!

양파 손질법

프라이팬에 버터 20g과 자른 단호박 볶기

프라이팬 , 조리주걱

단호박이 익을 때까지 수분을 날리며 볶아주세요!

단호박이 익으면 썬 양파와 다진 마늘 0.5수저 같이 볶기

볶은 재료는 충분히 열 식히기

믹서기로 갈 때 뜨거우면 폭발해요!!!

믹서기에 볶은 재료와 우유 230g 갈기

단호박과 같은 용량의 우유를 넣었어요.

프라이팬에 스프, 체다치즈 1장, 꿀 1수저를 넣고 약불로 끓이기

약불

맛과 농도 보면서 우유 추가하기

약불

프라이팬에 버터 10g과 작게 자른 식빵 1장 볶아주기

약불

에어프라이어를 이용하신다면, 전자레인지로 녹인 버터를 식빵에 버무려 170℃에 5분 돌려주세요.

단호박 스프 위에 크루통과 파슬리 올리기

국자 , 스프볼

: 양파와 다진 마늘 적게 넣기! (두 재료 향이 강해서 꼭 반개, 반 수저 씩만 넣어주세요.) 믹서기에 갈기 전 재료 충분히 식히기! (내부 온도가 높아져 도중에 터질 수 있어요.)

단호박스프 관련 상품

등록일 : 2024-08-13 수정일 : 2024-08-13

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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