얼큰한 김치 어묵우동 만들기 김치우동 레시피

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haru

얼큰한 김치 어묵우동 만들기 김치우동 레시피

얼큰 시원한 김치 어묵우동 레시피입니다. 김치 넣어 끓인 시원한 국물에 탱글한 우동면과 감칠맛 좋은 쫄깃한 어묵을 넣어 푸짐한 한 그릇~ 집에서 간단히 김치 어묵우동 만들어 드세요 :)

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
쯔유
2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
후추
구매
고춧가루
1스푼 구매

조리도구

볼
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주방가위
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도마
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조리용나이프
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스텐트레이
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냄비
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숟가락
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국자
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면기
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 설탕 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 참치액 조리법

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김치는 속을 털어 준비한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

볼 , 주방가위

대파는 송송 썰어 줍니다.

냉동 꼬치어묵과 냉동 우동면도 준비합니다.

스텐트레이

물 600ml에 코인육수 한 알과 썰어둔 김치를 넣어 중불로 끓여 주세요. 김치의 신맛을 잡기 위해 설탕을 1/2티스푼 넣어 끓여 주세요.

중불

김치가 푹 익도록 뚜껑을 덮고 중불로 5분간 끓인 뒤 다진마늘 1/2스푼 , 쯔유 2스푼 , 참치액 1스푼 , 후추 , 고춧가루 1스푼을 넣어 간을 맞춰 줍니다.

여기에 꼬치어묵을 넣어 3분가량 끓여 주세요.

어묵이 통통하게 불어나면 냉동 우동면을 넣은 뒤 국물이 끓기 시작하면 우동면을 살살 풀어주며 1분~1분 30초간 끓여 주세요.

우동면을 억지로 풀어주면 면이 끊어질 수 있으니 국물이 끓으면서 우동면이 녹으면 젓가락으로 살살 흔들어주며 풀어 줍니다.

대파를 넣어 한소끔 더 끓여주면 김치 어묵우동 완성입니다.

: 우동면을 넣은 뒤 면이 녹으며 풀어지기 시작하면 젓가락으로 면을 살살 풀어주며 끓여야 면이 끊어지지 않습니다.

김치어묵우동 관련 상품

등록일 : 2024-08-11 수정일 : 2024-08-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#김치 #어묵 #우동 #김치어묵우동 #김치우동 #어묵우동

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