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재미마미

열무비빔국수:농익은 열무김치와 싱그러운 청상추 오이의 조화 (w.비빔양념장)

생오이와 잘 익은 열무김치가 조화로운 비빔국수 레시피
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 씻은 청상추 먹기 좋게 썰고

도마 , 조리용나이프

상추 손질법

오이도 채썬다

오이 손질법

열무김치의.열무 먹기 좋게 썰고 들기름과 깨소금 넣어 버무린다

볼 , 계량스푼

양념재료를 넣어 섞는다.
나름 팁 허니머스터드 넣어주기^^
물이 끓으면 소면 넣는다. 소면 넣고 물이 끓어오르면 얼음물 넣고 끓이기를 두세번 반복한 후 소면을 건져내고 찬물에 바락바락 씻는다

냄비 , 채반

삶은 후 전분기 뺀 소면에 먼저 열무김치국물 한두국자 넣어 비빈 후 비빔양념장 넣어 비빈다

싱거울 때 무조건 양념장 넣기보다 장아찌간장 있으면 조금 넣어보세요

비빔국수를 그릇에 담고

면기

준비한 토핑재료를 얹는다

등록일 : 2024-08-08 수정일 : 2024-08-09

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재미마미

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#열무비빔국수#열무김치요리#오이요리#면요리#비빔국수#국수
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