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꼬꼬부기

남은 고기 활용! 돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는법(감자된장찌개)

며칠전 카레를 먹고 나서 돼지고기가 남았는데요. 오늘은 이 돼지고기를 사용할겸 돼지고기 된장찌개를 만들어 보았어요. 어떤 돼지고기여도 상관이 없는데요. 감자를 넣은 감자된장찌개라서 더욱 맛있게 먹을 수 있었어요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
큰 사이즈의 감자 1개를 반달 모양으로 썰어 주세요. 약간 두껍게 썰어주는게 먹을때 식감이 좋아요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

양파 1개도 깍둑썰기 하듯이 썰어 주세요. 양파는 작은 사이즈를 사용했어요.

양파 손질법

청양고추 1개도 송송 썰어서 준비해 주세요.
식용유를 살짝 넣고 카레용 돼지고기를 센 불로 달달 볶아 주세요.

냄비 , 조리용스푼

고기가 다 볶아지면 물 약 600ml를 부은 후 센불로 끓여 주세요.
썰어놓은 감자를 넣고 된장 1.5T를 넣은 후 잘 풀어 주세요.
물이 팔팔 끓으면 썰어놓은 양파와 고추도 모두 넣어 주세요.
감자가 다 익으면 고춧가루 1T를 넣은 후 마지막으로 어슷썰기한 대파 한 줌도 넣어 주세요. 그리고 약 1분 정도만 더 끓여 주세요.
고기가 들어가 감칠맛나는 돼지고기 된장찌개 완성이에요.

면기

등록일 : 2024-08-07 수정일 : 2024-08-08

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꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#돼지고기된장찌개#된장찌개#감자된장찌개
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