Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

251
상품목록
main thumb
arimarim2

도토리 묵 만들기 도토리 묵 쑤는 법 묵 무침 만드는 법

도토리 묵 쑤고 맛있게 무치는 레시피 입니다.
2인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 도토리가루 조리법도토리가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
종이컵 묵가루 1컵을 찬물 5컵에 넣고 골고루 풀어 주세요.

볼

뭉침 없이 만들어 주세요. 물5 : 묵가루1

거품기

강불에 올려 놓고 주걱을 사용하여 바닥이 눌지 않게 계속 저어 주세요.

냄비 , 조리주걱

저어주다 보면 몽글몽글 해져요.
펄럭 펄럭 소리를 내며 충분하게 끓을 때 미량의 소금을 넣어 주세요. (맛소금 제외)
참기름이나 들기름도 1스푼 넣어 주세요. 약불로 줄여 조금 더 저어준 뒤 된 풀처럼 만들어 지면 불을 꺼 주세요.
적당한 용기에 넣고 소분해 주세요. 빨리 먹어야 된다면 그릇 채 찬물에 담가주고 아니면 실온에서 식혀 주세요.

내열용기

몇 시간 지나고 학인해 보니 푸딩처럼 탱글탱글해요. (묵 무침에 2/3정도 사용했어요.)
묵칼로 모양내서 썰어 주세요.

도마 , 묵칼

큰 볼에 간장 6큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 2큰술, 통깨를 넣고 섞어 주세요.

믹싱볼

묵을 넣고 야채도 취향껏 넣어 주세요. (당근, 오이, 상추, 부추, 양파, 파프리카 등) 묵이 부셔지지 않도록 살살 섞어 주면 맛있는 묵 무침 완성입니다.

부추 손질법

등록일 : 2024-08-05 수정일 : 2024-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#묵무침만들기#묵쑤기#묵가루요리#묵무침레시피#묵무침만드는법#도토리묵무침
족발 맛보장 레시피
더보기
육개장 맛보장 레시피
더보기
스파게티 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
참치전 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기
브로콜리볶음 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
간장국수 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.