푸짐하고 국물자박한 원팬요리 대전두부두루치기 만들기 두부두루치기 양념장 레시피

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정브라더스네

푸짐하고 국물자박한 원팬요리 대전두부두루치기 만들기 두부두루치기 양념장 레시피

대전오시면 많이들 찾으시는 공주칼국수집 얼큰이 칼국수와 고춧가루 양념듬뿍 들어간 푸짐한 대전식 두부두루치기 좋아하시나요? 저희집 앞에도 칼국수집 두부두루치기집 많아서 가끔 외식하는곳 이기도 해요.

신랑이 두부두루치기 좋아해서 오늘은 고춧가루 팍팍넣은 푸짐한 두부두루치기 만들어보았어요.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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수저
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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부는 좀 단단한 부침용 으로 사용 하는게 더 좋고, 큼직하게 썰어주세요. 호박, 양파도 반잘라 도톰하고 큼직하게 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파는 반 정도 남겨두고 나머지 썰린 야채 들은 팬에 먼저 깔아주시고, 두부 올려주세요.

남겨두었던 대파, 청양고추 넣어주고 양념해줄께요.

간장4T, 고추장1T, 고춧가루6T, 설탕2T, 다진마늘2T, 참치액젓 2T, 다시다 반t, 후추톡3번, 물 400ml 넣어주었습니다.

소스볼 , 수저

두부올린 팬에 양념장 다 넣으시고, 강중불로 국물 자박하게 후루루 끓여내시면 됩니다. 두부 부셔지지않게 많이 손대며 섞지 마시고 웍질하듯 섞어주고 옆에 국물들 가운데 한번씩 올려 양념장 잘 베이도록 끊여주시면 되요.

채소들 숨죽고 국물 자박하게 졸아들면 참기름 한수저 휘릭 둘러주고 팬 흔들어 섞어주면 완성 입니다.

볶을때는 가능하면 두부는 건들지말고 모야 흐트러지지않게 팬을 들썩들썩해서 섞어주세요.

큰접시에 푸짐하게 담아 보세요. 식당에서 나오는 쟁반같은 접시에나오는 두부두루치기 절대부럽지 않습니다 밥이랑 슥슥 비벼 먹으면 밥도둑이예요.

두부두루치기 관련 상품

등록일 : 2024-08-05 수정일 : 2024-08-06

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정브라더스네

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