훈제 오리고기 배추찜 레시피 맛있는 다이어트 보양식

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단댕이의요리

훈제 오리고기 배추찜 레시피 맛있는 다이어트 보양식

많은 재료가 필요하지 않으면서 만들기 너무 쉬워 누구나 따라 하기 쉬운 레시피입니다 맛도 좋고 다이어트 식단으로 딱 알맞는 요리입니다 집들이 음식이나 술안주로 먹기에도 너무 좋아요 !!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
12~15장 구매
부추 크게 1줌
1줌 구매
쯔유
1수저 구매
훈제오리
400g 구매
물
1/2종이컵 구매

[겨자 간장소스(밥수저)]

설탕
1 구매
진간장
6 구매
식초
3 구매
다진마늘
0.5 구매
연겨자
0.5 구매
청양고추
2개 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
전골냄비
구매
소스볼
구매
수저
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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끓는 물에 훈제오리고기를 1분 데쳐준뒤 채에 밭쳐 물기를 빼어놔 주세요

냄비 , 채반

강불

오리고기 데칠동안 채소손질을 할게요. 알배추 넉넉히 12~15장, 부추 크게 한줌 준비해 주세요. 저는 냉동시켜놓은 부추를 사용했어요

도마 , 조리용나이프

알배추를 한장씩 깨끗하게 헹궈준뒤 물기를 탈탈 털어 취향껏 먹기 좋게 잘라주고 팬에 넓게 펴주세요

데쳐놓은 오리고기를 가지런히 올려주세요

부추도 크게 한 줌 올려주고, 쯔유 1수저, 물 1/2컵 넣어 주세요

쯔유는 선택이니 꼭 안넣어도 됩니다

부추 손질법

뚜껑을 닫아 배추가 어느정도 숨이 죽게 8분~10분 쪄주세요

중불

그동안 겨자 간장소스를 만들어주세요. 설탕 1, 진간장 6, 식초 3, 다진마늘 0.5 연겨자 0.5, 청양고추 2개

소스볼 , 수저

8분~10분 쪄주면 배추가 숨이 어느정도 죽어 먹기 딱 좋습니다

겨자 간장소스를 푹 찍어먹어도 전혀 짜지않습니다

: 훈제 오리고기를 한번 데쳐줘서 기름기가 빠지니 깔끔하면서 담백하고 달달한 배추와 부추랑 너무 잘 어울려요 오리고기는 부추랑 짝꿍 같은 존재라 부추는 필수로 같이 넣어서 드셔보세요 취향대로 버섯이나 숙주를 추가해서 만들어보세요 ~!

훈제오리배추찜 관련 상품

등록일 : 2024-08-05 수정일 : 2024-08-13

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레시피 작성자About the writer

단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

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#오리고기요리 #훈제오리고기 #오리고기찜 #오리고기배추찜 #다이어트식단 #다이어트음식 #맛있는다이어트음식

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