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윤채맘

편스토랑 김재중 고추참치두부조림 초간단 레시피 참치캔요리 두부요리 feat. 고추참치 양파

부치지 않고 바로 조리는 김재중 고추참치두부조림!! 만드는 법도 재료도 초간단이지만 밥도둑 두부조림입니다.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부 1모는 한 입 크기로 썬다.

도마 , 조리용나이프

대파는 어슷 썰고, 양파는 얇게 채 썬다.
양념장 재료 고춧가루 4T, 진간장 4T, 까나리액젓 1T, 참기름 2T, 설탕 3.5T, 미원 1/2t 한데 섞어 준비한다.
* 설탕 듬뿍 3.5T는 살짝 단 느낌이라 매콤한 두부조림을 원하시면 줄여주세요.
* 미원은 원 레시피에 1/3T이나 너무 많은 듯하여 1/2t 줄여 사용하거나 생략 가능

소스볼 , 계량스푼

팬에 채 썬 양파를 깔고 그 위에 두부 - 양념장 - 채 썬 양파와 대파를 올리고 물 1컵을 붓는다.

프라이팬 , 요리스푼

4를 강불에 뚜껑을 닫고 2분 정도 끓인 후 고추참치를 올린다.
5를 7분 정도 졸인 다음 대파와 홍고추를 올리고 마무리한다.
팁-주의사항
-. 채 썬 양파를 아래쪽에 넣어 타지 않게, 위쪽에 올려 아삭한 식감을 즐길 수 있게 함

등록일 : 2024-08-02 수정일 : 2024-08-02

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

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#편스토랑#김재중레시피#고추참치두부조림#두부조림#고추참치요리#두부요리
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