오이된장무침 만들기 오이양파무침 오이무침양념 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

303

상품목록

심플민

오이된장무침 만들기 오이양파무침 오이무침양념 레시피

여름 반찬으로 즐겨 만들고 있는 오이반찬인데요. 평소엔 새콤달콤 매콤한 양념장에 무쳐낸 오이무침도 즐겨만들지만 오늘 소개해 드리는 것과 같이 된장을 더한 양념으로 무치면 보다 오이의 깊은 맛이 느껴지며 감칠맛있게 오이맛을 즐길 수 있어 된장 버젼 양념으로도 종종 무쳐 맛있게 먹고 있어요. 수분이 많아 여름철에 적합한 담색 채소로 수분을 비롯한 비타민C와 칼륨까지 보충할 수 있는 오이로 만드는 맛있는 여름 반찬으로 오이된장무침 만드는 법 차근차근 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
굵은소금 오이세척용
1/2큰술 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
양조간장
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

굵은소금 소량으로 오이의 겉면을 문질러 헹궈주고 세척합니다.

새콤달콤한 오이무침을 만들 땐 가볍게 절여 아삭한 식감으로 먹기 위해 얇게 썰어 주는데요. 이 된장 베이스로 한 무침은 절이지 않고 바로 무치기에 하나씩 집어먹기 좋은 사이즈로 토막썰기 한 뒤 4등분으로 나누어 썰어주면 씹는 맛도 좋고 수분도 가득 느끼며 맛있게 드실 수 있어요. 양파도 동일하게 네모썰기로 비슷하게 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

된장 1 큰 술 고춧가루 1 큰 술 올리고당 1 큰 술 참기름 1 큰 술 깨 1 큰 술 양조간장 0.5 큰 술 다진마늘 0.5 큰 술 위 분량의 양념재료를 준비해 잘 섞어줍니다.

계량컵 , 계량스푼

썰어놓은 재료에 양념을 모두 넣어주세요.

조물조물 골고루 무쳐주면 뚝딱 오이반찬 완성입니다. 즉석에서 바로 먹는 반찬인지라 한 번에 많이 만들어 놓는 것보다 그때그때 바로 만들어 먹는 것이 수분 생기지 않고 맛있게 먹을 수 있어요. 더운 여름철 불을 쓰지 않고도 후다닥 만들 수 있는 재철채소 활용 반찬으로 된장으로 무쳐낸 맛있는 오이무침 만들어 입맛 잃기 쉬운 여름철 맛있게 드시길 바랍니다.

위생장갑 , 접시

오이된장무침 관련 상품

등록일 : 2024-07-30 수정일 : 2024-07-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

#오이된장무침 #오이양파무침 #오이무침

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(165)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(45)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(234)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(123)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(87)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(45)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(33)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(801)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(126)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(117)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(17)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(233)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(133)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(59)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(33)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(16)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(718)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(117)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(99)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(42)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

5.0(129)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(49)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.