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햇살머금은집

멸치청양고추 자박이 고추장물 다대기 짜박이 조림

리얼 밥도둑 멸치고추조림 만들어 볼께요.
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
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입맛 없을 때 입맛 살리기 좋은 멸치고추 다대기 만들기 해볼께요.
우선 비린내를 없애기 위해서 마른 팬에 멸치의 수분이 날아가도록 볶아 주세요.

프라이팬 , 조리주걱 ,

멸치 손질법

그리고 송송 썬 청양고추를 들기름을 충분히 살짝 볶아 주세요.

도마 , 조리용나이프

그리고 볶던 고추에 미리 볶아둔 멸치를 넣고 섞어가면서 잘 볶아 주세요.
그리고 물반컵.간장2T.올리고당2T.마늘1t.통깨약간을 넣고 잘 섞어 주세요. 그리고 5분 정도 졸여 주시면 되세요.
그럼 매콤하면서 영양만점 멸치까지 영양도 챙길 수 있는 멸치고추조림이 완성이랍니다. 김에 밥이랑 싸서 먹음 정말이지 너무 맛있답니다.

접시

등록일 : 2024-07-29 수정일 : 2024-07-29

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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