오이고추무침 레시피 아삭이고추된장무침 만드는 법

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심플민

오이고추무침 레시피 아삭이고추된장무침 만드는 법

매운맛이 거의 없으면서 아삭하고 부드러운 고추인 오이고추는 쌈장이나 고추장에 콕 찍어 그냥 먹어도 맛있는 채소인데요. 오늘은 된장과 함께 맛있는 양념 더하여 고추를 무쳐내 한입 쏙쏙 집어 먹는 고추반찬으로도 좋고 고기와 함께 먹으면 더욱 맛있는 아삭이고추무침 만들어 보았어요. 머무리기만 하면 완성할 수 있는 간단하면서 어렵지 않게 만드는 방법 차근차근 소개해 드립니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이고추
6개 구매
된장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
마늘
0.5큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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스푼
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접시
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노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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고추를 먼저 깨끗하게 세척해 주도록 합니다. 세척 후 물기를 제거해 준비합니다.

고추 끝을 잘라 주고요. 한입 쏙쏙 먹기 좋은 2cm 정도의 길이로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

된장 1큰술 고춧가루 1큰술 올리고당 1.5큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 마늘 0.5큰술 위 분량의 양념재료를 무쳐낼 볼에 바로 준비합니다.

양념장을 만든 볼에 썰어 놓은 고추를 모두 넣어줍니다.

양념과 고추가 고루 모두 섞이도록 버무려 주기만 하면 후다닥 맛있는 아삭이고추무침이 완성되었어요. 맵지 않아 부담없이 아이들도 먹기 좋은 고추 반찬이라 좋아요. 고추를 그냥 먹을 때보다 갖가지 양념을 더해 무쳐내니 하나의 반찬으로 맛있게 즐길 수 있는 간단 고추반찬이랍니다. 비교적 저렴한 식재료이고 지금 쉽게 구입할 수 있는 오이고추인데요. 드시기전 소량씩 바로바로 후딱 무쳐 내면 보다 신선하게 드실 수 있는 반찬이기에 간단한 신선 집밥 반찬으로 아삭이오이고추무침 맛있게 만들어 보시길 바랍니다.

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등록일 : 2024-07-25 수정일 : 2024-07-25

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https://m.blog.naver.com/simplemin_life

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