#김요리 #묵은김요리 #김무침만들기 #간단하게만드는김무침 #밑반찬 #술안주 #한꺼번에김굽기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

350

상품목록

강철새잎

#김요리 #묵은김요리 #김무침만들기 #간단하게만드는김무침 #밑반찬 #술안주 #한꺼번에김굽기

눅눅해진 묵은김이 있는데, 내내 마음 한켠에 짐처럼 있었는데, 김무침을 한다 한다하면서 몸도 아프고 해서 차일피일 미뤘습니다. 너무 많이 남은 묵은김을 한장 한장 구울 수도 없고.. 굽는다는 생각만 해도...서서 도대체 얼마나 있어야 하는가.. 그래서 더더욱 미뤘던 것 같아요. 그래서 묘안을 찾았습니다. 아주아주 간단하게 한꺼번에 굽는 방법으로다가~~~ 눅눅해진 묵은김을 잘게 잘게 잘라 준 후 팬에 중약불에서 구워내는 것입니다. 잘 저어가면서 골고루 뒤집어 가면서 구우면 한꺼번에 많은 양의 묵은김도 잘 구울 수 있으니까요. 그렇게 초간단하게 구워서 무쳐낸 김무침입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김 묵은곱창돌김
40장 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
2큰술 구매
통깨
3큰술 구매
참기름
3큰술 구매
맛간장
1큰술 구매
갈치액젓
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 갈치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

묵은 김을 잘게 잘게 찢어 줍니다. 그리고 겹겹이 뭉쳐지지 않도록 잘 흐트러 줍니다.

이제 중약불에서 구워 줍니다. 골고루 잘 섞어가면서 밑에 있는 것만 구워지지 않도록 뒤집어 가면서 구워 줍니다. 처음에는 손으로 뒤집다가는 점점 뜨겁게 구워지면 주걱으로 뒤집어가면서 구워 주시면 됩니다.

부피가 줄면서 바삭바삭하니 골고루 잘 구워졌습니다. 일단, 너무 뜨겁기 때문에 잠시 식혀 둡니다. 굽는다는 것은 바삭하게 만들기도 하지만서도 제일 중요한 것이 바로 수분을 날리려는 목적입니다.

식혀 둔 구운김에 다진마늘, 다진파를 넣어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

단맛과 짠맛, 그리고 신맛을 더해 줍니다. 설탕, 매실액, 맛간장, 갈치액젓, 맛술, 식초를 넣어 줍니다.

마지막으로 통깨와 참기름을 넉넉하게 둘러 줍니다. 그리고는 골고루 잘 무쳐 줍니다.

이렇게 무쳤더니 부피가 확 줄었습니다.

종지에 소복하게 담아 주면 눅눅해져서 먹지 못하는 묵은김을 이용한 초간단 김무침 완성입니다. 신맛과 짠맛, 그리고 단맛이 제대로 잘 어우러져서 딱 밥반찬으로도 좋고 비빔밥에 넣어 먹어도 좋겠더군요.

김무침 관련 상품

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#김요리 #묵은김요리 #김무침만들기 #간단하게만드는김무침 #밑반찬 #술안주 #한꺼번에김굽기 #묵은김 #눅눅해진김활용

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(24)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(313)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(6)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(19)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(33)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(15)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(269)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(184)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(35)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(33)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(325)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(167)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(87)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(31)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.