입맛 없을때 쌈 싸먹으면 최고~우렁강된장 만들기 강된장 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,835

상품목록

김진옥요리가좋다

입맛 없을때 쌈 싸먹으면 최고~우렁강된장 만들기 강된장 레시피

입맛 없을때 쌈 싸먹으면 최고~우렁강된장 만들기 강된장 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
구매
니트릴장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우렁150g 냉장으로 준비합니다. 냉동의 경우 자연해동후 사용하세요 우렁에 밀가루를 소량 넣고 박박 문질러준후~ 세척합니다. 우렁의 흙냄세에 예민하신 분들은 끓는물에 우렁을 살짝만 데친후 사용하셔도 됩니다.

니트릴장갑 , 볼

손질한 우렁을 세척후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 양파반개 곱게 다져주시고요~ 새송이버섯1개.애호박반개 잘게 다져줍니다. 두부1/4모는 으깨어줍니다. 청양고추2~3개는 총총 썰어줍니다. ***부재료는 집에 있는 자투리재료를 이용하세요~ 무.감자.표고버섯.팽이버섯 등을 준비하셔도 좋습니다!!!

채반 , 도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

냄비나 뚝배기에 다진파3T.다진마늘1T.식용유1T를 넣고요~ 양파다진것도 넣어줍니다. 중불에서 달달 볶다가 된장5T.고추장1T를 넣고요~ 중불에서 30초정도만 볶아줍니다. 여기에 쌀뜨물150ml를 넣고요~ 잘 풀어준후 준비한 새송이버섯과 애호박을 넣어줍니다. 센불로 켠후 저어주면서 끓으면 중불로 줄여 5~6분정도 끓여줍니다. ***쌀뜨물이 없으면 물을 넣어도 됩니다. ***감칠맛을 원하시는 분들은 쌀뜨물 대신 멸치다시마육수를 넣어도 좋습니다.

냄비 , 조리주걱

5~6분정도 끓인후 국물이 걸죽해지면... 우렁과 으깬두부와 청양고추를 넣어줍니다. 골고루 섞어주고 저어주면서 끓여주는데요~ 우렁이 익을때까지만 볶아주면 완성입니다. 마지막에 참기름과 고추장의 단맛에 따라 올리고당을 1/2~1T정도 넣고 끓여주세요~ ***강된장을 짜지 않게 드시려면 두부를 1/2모 넣으면 됩니다. ***우렁은 이렇게 마지막에 넣으셔야 질겨지지 않습니다.

이렇게 완성된 우렁강된장은 양배추나 호박잎을 찐것에 싸먹거나 쌈채소에 곁들여 드시면 정말 맛있답니다!!! 무더운 날씨에 건강유의하시고요~ 행복한 하루 보내세요

우렁강된장 관련 상품

등록일 : 2024-07-17 수정일 : 2024-07-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@��진옥요리

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#강된장 #우렁강된장 #강된장레시피 #우렁강된장레시피 #우렁강된장만드는법

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(127)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(94)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(35)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(42)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(40)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(180)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(17)
4

굴전, 맛있는 굴전 만들기

hancy002

5.0(8)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

오징어볶음 맛보장 레시피

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.