#삼겹살요리 #김장김치요리 #삼겹살김치볶음만들기 #두부김치만들기 #막걸리안주 #묵은지활용

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

206

상품목록

강철새잎

#삼겹살요리 #김장김치요리 #삼겹살김치볶음만들기 #두부김치만들기 #막걸리안주 #묵은지활용

냉삼을 절반을 구워 먹고, 그리고 또 조금 빼서는 제육볶음을 했는데도 남아 있다. 평소에 좋아하는 두부김치를 만들었습니다. 김치는 그냥 김장김치이자 묵은지를 꺼내 놓지 않고 냉삼 남은 것과 함께 김장김치를 달달 볶아서 만든 삼겹살김치볶음으로다가...... 맹길었지요. ㅎㅎ 간은 고추장과 멸치액젓!! 한마디로 맵단짠의 삼겹살김치볶음이 되겠습니다. ㅋㅋ 두부와 함께 덤으로 밥도 함께~~

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동삼겹살
100g 구매
김장김치
1/4포기 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
천연조미료 가루
1작은술 구매
소주
2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
참기름
3큰술 구매
멸치액젓
1작은술 구매
고추장
1큰술 구매
썬파
2큰술 구매
통깨
1작은술 구매
두부
300g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
냄비
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 다진생강 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

김장김치 1/4포기를 큼지막하게 잘라 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 조리주걱

냉삼도 넣어 줍니다. 냉삼은 먹기 좋게 잘라 주시면 되는데, 얼어 있는 상태라서 볶으면서 잘라 주려고 합니다.

다진마늘, 다진생강, 설탕, 천연조미료가루를 넣어 줍니다. 천연조미료가루를 넣으면 감칠맛이 나게 됩니다. 천연조미료가루는 멸치가루, 홍합가루, 새우가루, 다시마가루를 섞어서 만든 것입니다.

잡내와 군내를 잡기 위해서 다진생강을 넣어 주었는데, 여기에 소주도 조금 넣어 줍니다. 간은 멸치액젓과 고추장으로 해주려고 합니다. 일단, 먼저 멸치액젓과 썬파, 참기름을 넣어서 센불에서 달달 볶아 줍니다. 볶으면서 냉삼이 녹으면 잘라 줍니다.

마지막에 고추장을 넣어서 매콤한 맛과 붉은 색감을 더해 줍니다. 잘 섞어가면 볶아 줍니다.

붉으스름한 잘 볶아진 냉삼김치볶음이 완성되었습니다. 매콤하면서도 진한 참기름의 향이 물씬 풍깁니다. 딱, 두부와 함께 먹기에 안성맞춤입니다.

두부는 팔팔 끓은 물에 넣어서 살짝 데쳐 줍니다.

데친 두부는 물기를 빼주고 썰어 줍니다. 완성접시에 담아 준 후 참기름을 둘러 주고는 통깨를 뿌려 줍니다.

다른 접시에는 삼겹살을 넣고 만든 김치볶음을 올려 줍니다. 역시 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 데친 두부와 함께 삼겹살김치볶음을 함께하면 이것이 두부김치가 됩니다. 완성입니다. 같은 접시에 담을까 하다가, 김치국물이 두부에 스며드는 것이 보기 좋지 않아서 따로따로 담아 주었습니다.

삼겹살김치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-17 수정일 : 2024-07-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#삼겹살요리 #김장김치요리 #삼겹살김치볶음만들기 #두부김치만들기 #막걸리안주 #묵은지활용 #천연조미료가루 #고추장 #냉동삼겹살 #냉삼요리

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(184)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(125)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(136)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(65)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(378)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(244)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(158)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(25)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.