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삼형제고기

달콤하고 짭조름한 맛의 조화 양념돼지갈비구이 ​

달콤하고 짭조름한 양념이 갈비 사이에 쏙쏙 베어 있어 언제 먹어도 맛있는 양념돼지갈비구이! 외식 메뉴로 유명한 돼지갈비이지만 집에서도 쉽고 더욱더 맛있게 만들 수 있다는 사실 알고 계셨나요? ​ ​ 신선한 돼지갈비에 정성 가득한 양념장을 넣고 재워두면 끝인데요. 가족과 함께 하는 식탁에서도 좋고 집들이 음식으로도, 홈 파티 메뉴로도 참 좋습니다.
초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지갈비는 뼈에 붙어있는 살을 저며 넓게 펴고 살부분에 칼집을 넣어주세요.
믹서기에 양념재료의 양파, 배, 마늘, 대파 (흰 부분), 물을 넣어 갈고 볼에 나머지 양념 재료를 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.
손질한 돼지갈비에 양념장을 넣고 냉장고에 넣어 2시간 이상 재워주세요. (냉장고에 넣고 하루 정도 숙성시키면 양념도 잘 배고 고기도 더 연해져요.)
달군 팬에 돼지갈비를 얹고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
접시에 구워낸 돼지갈비를 한입 크기로 썰어 담고 통깨를 뿌려주세요.

등록일 : 2024-07-16 수정일 : 2024-07-17

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삼형제고기

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