깊은 맛이 느껴지는 우삼겹된장찌개 레시피(애호박된장찌개)

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깊은 맛이 느껴지는 우삼겹된장찌개 레시피(애호박된장찌개)

오늘은 아주 오랜만에 된장찌개를 만들어 보았는데요. 감칠맛을 더해줄 우삼겹을 넣어서 맛있게 만들어 보았어요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

물 약
650ml 구매
육수팩
1개 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
두부
200g 구매
우삼겹
150g 구매
된장
1.5T 구매
고춧가루
1T 구매
대파
1대 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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육수를 내어주기 위해 물 650ml에 육수팩 한 개를 넣고 약 10분간 끓여 주세요. 육수팩은 찬물붙 넣어주고요, 물이 보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄여주면 됩니다.

멸치육수 조리법

애호박 반 개를 반으로 자른 후 반달 모양으로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

양파 반 개도 깍둑썰기해 주세요.

양파 손질법

두부 200g 도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 줍니다.

달궈진 팬에 우삼겹 150g을 넣고 센 불로 볶아 주세요. 노릇하게 익을 때까지 볶아주면 됩니다.

프라이팬 , 요리집게

육수가 다 끓으면 육수팩을 꺼내 주세요.

여기에 된장 1.5T와 고춧가루 1T도 넣어 주세요. 그리고 야채가 익을 때까지 끓여 주세요.

야채가 어느정도 익으면 미리 구워 놓은 우삼겹과 두부를 넣고 마지막으로 대파를 넣은 후 살짝만 끓여 주세요.

감칠맛 나는 우삼겹된장찌개 완성이에요.

국자 , 대접

우삼겹된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-09

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#애호박된장찌개 #우삼겹된장찌개

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