대패삼겹 깍두기 볶음밥 만드는법

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오늘반찬

대패삼겹 깍두기 볶음밥 만드는법

한국인의 소울푸드 김치볶음밥입니다. 대패삼겹과 깍두기 넣어 볶은 깍두기 김치볶음밥. 식감도 좋고 대패삼겹 고소한게 정말 맛있어요. 깍두기 대신 집에 있는 쉰 김치, 잘 먹지 않는 무김치 활용하기에도 좋습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깍두기
1컵 구매
밥
1.5공기 구매
대패삼겹살
1줌 구매
대파
15g 구매

[양념]

소금
2~3꼬집 구매
후추
2~3꼬집 구매
진간장
0.5T 구매
굴소스
1T 구매
고춧가루
1T 구매
물
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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대파 한줄기를 다져서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

깍두기 한컵도 적당한 크기로 다져서 준비해 줍니다.

불은 중불~강불로 켜주시고 대패삼겹살 한줌을 소금, 후추로 밑간하여 구워주세요.

볶음팬 , 요리스푼

대패삼겹이 어느정도 익었으면 다진 대파를 넣고 볶아줍니다.

깍두기도 같이 넣고 볶아주세요. 쉰김치나 쉰 무김치로 만드실 경우 설탕 0.5t 같이 넣고 볶아주세요.

간장 0.5T, 물 1T, 고춧가루 1T를 넣고 볶아줍니다.

밥 1.5공기를 넣고 같이 볶아주세요. 찬밥으로 만드실 경우 주걱으로 밥을 부숴가며 볶아줍니다.

굴소스 1T도 넣고 볶아주세요. 부족하신 간은 소금으로 맞춰주세요.

완성입니다. 고명으로 깨 솔솔 뿌려드시면 좀 더 고소하고 맛있어요.

: 깍두기 대신 배추김치 1컵 넣어주시면 맛있는 김치볶음밥으로 드실 수 있어요. 쉰김치에 들어있는 오래된 무김치 혹은 총각김치 섞박지 모두 활용 가능합니다.

대패삼겹깍두기볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-08

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#깍두기 #무김치 #대패삼겹살 #깍두기볶음밥 #김치볶음밥 #초간단

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