오이맛살냉채 만드는 법 특제 냉채소스 레시피

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깨주부

오이맛살냉채 만드는 법 특제 냉채소스 레시피

오늘은 불은 1도 쓰지 않고 칼질만 해서 만들 수 있는 오이맛살냉채 레시피를 알려드리려고 해요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[냉채 소스]

진간장
1스푼 구매
알룰로스 올리고당
2스푼 구매
매실액
2스푼 구매
식초
3스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
연겨자
1/3스푼 구매
물
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
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계량컵
구매
스푼
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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오이, 양파, 파프리카를 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

파프리카 손질법

맛살은 잘게 찢어 줍니다.

채 썬 오이, 파프리카, 양파, 크래미를 접시에 담아 줍니다.

진간장 1T, 올리고당(알룰로스) 2T, 매실액 2T, 식초 3T, 다진 마늘 1/2T, 물 1T, 통깨 1T를 넣어 섞어 소스를 만들어 줍니다.

계량컵 , 스푼

재료들 위로 소스를 부어주면 완성!

: 흰 양파를 넣으실 분들은 찬물에 10분 정도 담가 매운기를 빼주세요.

오이맛살냉채 관련 상품

등록일 : 2024-07-01 수정일 : 2024-07-01

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#오이냉채 #맛살오이냉채 #오이맛살냉채 #냉채소스 #크래미냉채 #오이냉채소스

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