[고구마브렐레]

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이급식

[고구마브렐레]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 고구마로 크램브뤨레를 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

고구마
6kg 구매
설탕
600g 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
오븐
구매
토치
구매

노하우

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고구마는 깨끗이 씻어 탈피하고 길게 반으로 갈라 준비합니다.

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

170도 오븐에 20분 정도 구워 주세요.

고구마 위에 설탕을 펴 올려주세요.

토치를 이용해서 고구마 위의 설탕을 녹여주세요.

완성

: 60인분 기준입니다.

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등록일 : 2024-06-27 수정일 : 2024-06-27

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #고구마 #크렘브렐레 #고구마브렐레

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