봄나물 냉이 요리! 향긋하고 바삭한 냉이두부전 만드는법

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튼튼이찰떡이네

봄나물 냉이 요리! 향긋하고 바삭한 냉이두부전 만드는법

냉이를 활용한 음식 중에 냉이무침, 냉이된장국 등은 먹어봤지만 냉이를 넣은 전은 처음 만들어 먹어 봤는데요. 냉이향이 가득 나는 냉이두부전 완전 별미에요! 두부가 들어가 속은 촉촉하고 간간히 씹히는 냉이로 부드럽고 삼삼한데 은은하게 올라오는 냉이향~ 냉이전 만들기 아주 간단하니 함 만들어 잡숴보시길~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉이를 깨끗이 다듬어요

냉이를 쫑쫑 잘게 다듬어요

도마 , 조리용나이프

다진돼지고기,팽이버섯과 두부, 부침가루와 달걀, 소금과 후루를 넣고 조물조물 섞어요.

밀가루를 넣고 계란도 넣습니다. 소금과 후추도 적당히 넣습니다. (적당히가 애매하죠. 적당히 넣고, 한번 부쳐 먹어본 다음 싱거우면 간 맞춰가며)

조물 조물 잘 섞어줍니다.

후라이팬에 기름을 충분히 두르고 잘 부쳐 먹어요.

프라이팬 , 뒤집개

냉이두부전 봄내음 가득한 향긋한 전 만들기 완성

: 여기서 아주 약간 고추도 쫑쫑 썰어서 넣을껄 하지만 냉이향이 사라질까봐 안 넣었어요.

냉이두부전 관련 상품

등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-26

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레시피 작성자About the writer

튼튼이찰떡이네

딸둥이네 엄마가 만드는 집밥 요리

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#냉이전 #냉이두부전 #이색전요리 #냉이활용요리 #이색전 #전부치기

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