안동찜닭 :: 단짠단짠 간장찜닭 간장닭볶음탕 소스 황금 레시피

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태화식품공업(주)

안동찜닭 :: 단짠단짠 간장찜닭 간장닭볶음탕 소스 황금 레시피

안동찜닭 간장찜닭 레시피 가져왔어요 시판 닭볶음탕 소스도 많이 팔지만 제 입맛에 너무 달고 짜서 직접 만들어 먹는데요 달짝지근한 간장 양념이라 아이도 잘 먹어서 자주 만들어 먹고 고물가 시대 비교적 저렴한 가격으로 만들 수 있어 콩새댁네 단골 메뉴예요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭볶음탕용
1마리 구매
당면
1줌 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
오이
1/3개 구매
대파
1/2개 구매
맛술
3큰술 구매

[양념]

범일불간장
13큰술 구매
인스턴트커피
1봉 구매
물
4컵 구매
물엿
5큰술 구매
설탕
3큰술 구매
다진 마늘
3큰술 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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끓는 물에 맛술 3 큰 술 넣고 닭을 넣어 핏기가 없을 정도로 데쳐 찬물에 씻어주세요.

데친 닭고기를 냄비에 담고 범일불간장, 커피가루, 물 넣고 강불에 10분 끓여주세요.

끓어오르면 추가 양념과 당근, 감자, 양파 등 채소를 넣고 뚜껑을 덮어 익혀주세요.

도마 , 조리용나이프 , 스푼

재료가 다 익으면 마지막으로 불린 당면과 대파를 넣고 익혀 마무리해주세요.

당면 손질법

등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-25

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 범일 불간장

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#닭볶음탕 #안동찜닭

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