방아겉절이의 특별한 맛과 풍미를 느껴 보세요.

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푸드디렉터요알남

방아겉절이의 특별한 맛과 풍미를 느껴 보세요.

방아잎을 이용한 겉절이입니다. 향긋한 향이 일품이고, 고기랑 정말 잘 어울려요.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방아잎
60g 구매

[양념]

굵은 고춧가루
2숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
매실액
2숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매

조리도구

볼
구매
위생장갑
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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방아의 줄기 부분은 제거한다.

방아잎은 깨끗한 물에 2~3회 씻는다.

위생장갑 , 볼

씻은 방아잎은 물기를 제거한다.

굵은 고춧가루, 멸치 액젓, 매실청, 참기름, 깨소금을 넣고 양념을 만든다.

양념에 방아잎을 넣고 버무린다.

방아겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-06-24 수정일 : 2024-06-24

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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