해물 부추전 레시피 가운데까지 바삭하게 만드는방법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

36

상품목록

단댕이의요리

해물 부추전 레시피 가운데까지 바삭하게 만드는방법

전먹을때 항상 가운데만 눅눅하고 바삭하지않아서 너무 아쉽지않았나요? 제 레시피대로 전을 만들어주면 가운데까지 바삭하고 속은 촉촉하니 맛있답니다 !! 청양고추를 듬뿍넣는걸 추천 합니다

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료(전 4장)]

오징어
1마리 구매
냉동새우
취향껏 구매
부추
1줌 구매
청양고추
5개 구매
양파 소
1개 구매
당근
1/3개 구매
식용유
구매

[반죽물]

부침가루 종이컵
1.5컵 구매
찬 물 종이컵
2컵 구매
소금 어른수저
0.5수저 구매
후추
톡톡톡 구매

[양념장(밥 수저 기준)]

진간장
3수저 구매
식초
1수저 구매
설탕
1수저 구매
물
5수저 구매
통깨
구매

조리도구

볼
구매
거품기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
유산지
구매
접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동새우는 많이 들어갈수록 맛있어요 새우는 찬물에 담가 해동시켜주세요 오징어는 먹기좋게 잘라손질, 부추는 찬물에 담가 뿌리쪽 흙과 이물질을 제거해주세요

부추 손질법

넓은 볼에 종이컵기준으로 부침가루 1.5컵과 찬물 2컵 넣고 소금 0.5, 후추 톡톡톡 넣어 밀가루가 뭉치지않게 잘 풀어주세요

볼 , 거품기

양파와 당근을 채 썰어주고, 해물들은 먹기 좋게 반 잘라 반죽물에 넣어주세요 야채들도 송송 썰어 넣어주세요

도마 , 조리용나이프

재료에 반죽물이 잘 묻어나게 섞어주세요

요리집게 , 요리스푼

프라이팬에 식용유를 넉넉히 둘러 약불로 예열해 주세요

예열된 팬에 반죽된 재료를 넣어줄 건데 집게로 넣어주면 밀가루반죽이 많이 안들어가서 얇고 바삭하게 부치기 쉽습니다

이렇게 도넛모양으로 반죽을 넣어 처음부터 끝까지 약불로 은은하게 부쳐주세요 윗면에서 봤을때 아랫면이 익어가는게 보일때까지 약불 유지해주세요

도넛 모양으로 반죽을 부치면 가운데까지 바삭하게 할 수 있습니다

초보자분들은 주걱 두개를 사용해서 뒤집어 주세요 주걱으로 살짝씩 눌러주면서 부쳐주세요 너무 쎄게 누르면 재료들이 분리되니 조심

한번더 뒤집어주면 끝입니다 남은반죽들도 똑같이 만들어주세요

찍어먹을 양념장을 만들어주세요 진간장 3, 식초 1, 설탕 1, 물 5, 통깨 넣어 설탕이 녹게 잘 저어주세요

도넛 모양으로 전을 만들어주면 가운데까지 얇고 바삭하게 만들수있어요 초반에 간을 살짝 입혀줘서 그냥먹어도 싱겁지않게 먹을수 있고, 간장 양념장에 찍어 먹어도 맛있습니다

유산지 , 접시

쫄깃쫄깃한 오징어와 탱글탱글한 새우가 가득들어가니 너무 맛있습니다 특유에 밀가루 맛도 안 나면서 쫀득하니 꿀맛 !!

: 매콤한걸 좋아하시면 청양고추 5개이상 넣는걸 추천합니다 칼칼하니 정말 맛있어요 !

해물부추전 관련 상품

등록일 : 2024-06-18 수정일 : 2024-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

sns

댓글 0

#부추전만들기 #해물부추전 #부추전바삭하게 #바삭한전만들기 #오징어전 #오징어부추전

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(216)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(52)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(50)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(709)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(205)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(73)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.8(32)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(55)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(163)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(130)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(75)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(34)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(86)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(74)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,814)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(469)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(140)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(129)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(503)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(489)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(130)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(89)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(56)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(40)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(24)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(240)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(149)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(65)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.