초간단 콩국수 더 고소하게 만드는법

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초간단 콩국수 더 고소하게 만드는법

(두유제조기 활용 레시피입니다.) 백태를 넣은 흰콩국수와 서리태를 넣은 검은콩국수에요. 몸에 좋은 콩을 갈아넣어 영양도 듬뿍 고소함도 듬뿍 담았습니다. 부모님에게 만들어 드리면 너무 좋아해요^^ 더운 여름 집에서 간단하게 콩국수 만들어 드세요~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩
50g 구매
생수
500ml 구매
소면
170g 구매
오이
약간 구매
볶은땅콩
15g 구매

[양념]

소금
3꼬집 구매
깨
1t 구매

조리도구

전자저울
구매
볼
구매
두유제조기
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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콩 50g을 준비해주세요. 콩은 서리태, 백태 모두 가능합니다.

볼 , 전자저울

콩을 깨끗이 씻어주세요.

물 500ml와 콩 50g, 깨 1t, 땅콩 15g과 소금 3꼬집을 넣고 두유모드를 눌러 진한 콩물을 만들어주세요. 집에 땅콩이 없으실 경우 콩 60g으로 준비해주시면 됩니다.

두유제조기

두유제조기로 만들어진 콩물입니다. 뜨거우니 살짝 식혀 준비해주세요. 큰 대접에 찬물 받아 그위에 올려두면 금방 식어요.

기다리는 동안 소면을 삶아줍니다.

냄비 , 요리젓가락

물을 넉넉히 받아 소금 0.5t를 넣고 끓여주세요. 끓는물에 소면을 넣고 3분~4분 끓여줍니다.

잘 삶은 소면은 찬물에 헹궈 물기를 탈탈 털어주세요.

그릇에 소면을 담고 위에서 만들어둔 콩국물을 부어주세요.

시원하게 얼음 동동띄워 취향에 맞게 채썬오이, 토마토, 계란, 깨 등을 고명으로 올려드시면 더욱 맛있습니다.

: 소면을 삶을때 끓는물에 소면을 넣고 물이 끓어오르면 물 반컵을 부어주세요. 다시 물이 끓어오를때 나머지 반컵을 마저 넣고 끓여주시면 소면이 더욱 쫄깃하게 삶아집니다.

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등록일 : 2024-06-17 수정일 : 2024-06-18

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#콩 #건강식 #두유 #콩국수 #콩물 #소면 #콩국물 #초간단

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