에어프라이어 가자미구이 생선 맛있게 굽는법

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집밥먹는깡주부

에어프라이어 가자미구이 생선 맛있게 굽는법

냉동실에 쟁여두고 하나씩 꺼내 구워 먹기 좋은 냉동 가자미예요 아이 반찬 없을 때 고등어와 번갈아가며 에어프라이어 구워주는데 비린내 없이 부드럽고 맛있어서 아이 어른 할 것 없이 밥반찬으로 최고예요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동 가자미
1마리 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

조리도구

스텐트레이
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키친타올
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조리용나이프
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요리솔
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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냉동 가자미는 하루 전 냉장실로 옮겨서 자연해동 시켜줍니다 바로 조리해야 한다면 그냥 물에 20분 정도 담가두었다 사용해도 됩니다

스텐트레이

비늘, 지느러미, 내장 등이 모두 이미 손질이 된 상태예요 아가미 안쪽 부분만 한 번 더 흐르는 물에 깨끗이 문질러 씻어주었어요

키친타월로 앞뒤로 꼼꼼하게 물기 제거하기

간이 전혀 안 되어 있어서 소금 간을 해서 먹어야 해요 칼집을 내주면 소금 간도 잘 배어들고 굽고 난 후 비주얼도 훨씬 먹음직스러워요 일정한 간격으로 앞뒤로 칼집을 내주었어요

조리용나이프

앞뒤로 소금을 적당히 뿌려준 후 10분 그대로 두었어요 보통 간이 안 되어 있는 경우가 많고 그냥 구우면 밍밍해서 아이들도 잘 안 먹으려 하니 꼭 소금 간을 해서 구워주세요

에어프라이어에 돌리기 전 앞뒤로 식용유를 넉넉히 발라줍니다 고등어 구울 때는 따로 기름칠하지 않아도 바삭하게 잘 구워지지만 가자미는 기름기가 거의 없어서 꼭 기름칠해줘야 바삭하게 구울 수 있어요

180도 10분 돌려줍니다

뒤집어서 5분 더 돌려줬어요 뒤집을 때 살이 부서질 수 있으니 뒤집개로 조심조심~ 좀 더 노릇노릇하게 구워주시려면 기름칠 넉넉히! 온도를 좀 더 올려주셔도 좋을 것 같아요 갖고 계신 에프기 사양에 따라 온도와 시간 조절해 주셔야 해요

초간단 에어프라이어 가자미구이 완성! 역시 생선구이는 에어프라이어가 최고예요 예전에는 후라이팬에 기름 튀어가며 온 집안에 냄새 배어가며 힘들게 구웠는데 에프기에 한번 구워본 이후로는 무조건 에프기로 구워유

: 냉동 가자미는 하루 전 냉장실로 옮겨서 자연해동 시켜줍니다

가자미구이 관련 상품

등록일 : 2024-06-17 수정일 : 2024-06-17

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집밥먹는깡주부

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#가자미구이 #에어프라이어가자미구이 #가자미굽는법 #생선맛있게굽는법

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