여름김밥 쉬지않는 마늘쫑김밥과 오이김밥 만드는법

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오늘반찬

여름김밥 쉬지않는 마늘쫑김밥과 오이김밥 만드는법

오이김밥은 여름철 쉬지않는 김밥으로 많이 만들어 드시지만 마늘쫑김밥은 살짝 생소하시죠. 마늘쫑을 소금에 절여 김밥속에 넣으면 아작아작 시원하고 개운한맛이 정말 맛있답니다. 마늘쫑을 소금에 절여 아린맛이 강하지 않고 살짝만 감돌아 김밥재료들과도 잘어울려요. 제철맞은 마늘쫑과 오이 넣어 김밥 한번 만들어보세요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
3컵 구매
김
10장 구매
당근
2개 구매
계란
6알 구매
햄
10줄 구매
맛살
5개 구매
단무지
10줄 구매
오이
2개 구매
마늘쫑장아찌
7줄 구매

[양념]

꽃소금
0.5t 구매
참기름
2T 구매
맛소금
약간 구매
깨
1t 구매

조리도구

전기밥솥
구매
볼
구매
밥주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채칼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
조리주걱
구매
쟁반
구매
김발
구매
접시
구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 햄 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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먼저 김밥 밥을 지어줄게요. 쌀 3컵 기준 다시마 한장과 꽃소금 0.5t를 넣고 지어주시면 밥맛이 깔끔하고 더욱 맛있습니다. 30분 전에 미리 쌀을 불려서 지으시면 더욱 찰진밥을 만들수 있어요.

갓지은 밥에 참기름, 깨, 맛소금으로 추가 간을 맞춰주세요.

볼 , 밥주걱

당근 2개를 깨끗이 씻어 채썰어주세요. 불은 중불로 켜주시고 기름두른 팬에 당근 2개 기준 소금 8꼬집을 넣고 달달 볶아줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 채칼 , 프라이팬 , 요리젓가락 , 조리주걱

당근 손질법

김밥햄은 앞뒤로 한번 구워 선을 따라 잘라주세요. 맛살 5개를 반으로 갈라 10줄로 만들어주세요.

계란 6알에 소금 6꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 구워 지단을 만들어줍니다.

오이는 겉면을 굵은소금으로 박박 문질러 씻어주시고 얇게 썰어 준비해주세요.

오이 2개 기준 소금 1t를 넣고 오이를 10분 절여줍니다. 잘 절여진 오이는 손으로 물기를 꽉 짜서 준비해주세요. 더욱 꼬독꼬독 해집니다.

소금물에 일주일 절인 마늘쫑입니다. 잘 씻은 마늘쫑을 소금과 물 1:10의 비율로 냉장보관하여 7일동안 절여주시면 됩니다.

마늘종 손질법

모든 재료준비가 끝났으면 넓은 쟁반에 가지런히 담아주세요.

김의 거친면 위에 밥과 소금에 절인 마늘쫑, 당근, 계란, 햄, 맛살, 단무지를 올려주세요.

중간에 빈 공간이 없도록 손으로 꾹꾹 눌러가며 잘 말아줍니다.

먹기 좋게 한입크기로 썰어주세요. 마늘쫑 김밥 완성입니다.

마찬가지로 김의 거친면 위에 밥과 소금에 절인 오이, 당근, 계란, 햄, 맛살, 단무지를 넣고 말아주세요.

오이 김밥 완성입니다.

: 오이 5줄, 마늘쫑 5줄 총 10줄 분량입니다. 마늘쫑은 넉넉히 구매하셔서 소금에 절이고 남은마늘쫑은 고추장에 무쳐드시면 1년 내내 맛있는 고추장마늘쫑 밥반찬으로 드실수있어요~

오이김밥 관련 상품

등록일 : 2024-06-15 수정일 : 2024-06-18

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#김밥 #마늘쫑 #오이 #집김밥 #도시락 #여름김밥 #마늘쫑김밥 #오이김밥

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