훈제오리 부추무침 레시피 훈제오리 요리

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오드리

훈제오리 부추무침 레시피 훈제오리 요리

몸에 좋은 부추와 훈제오리를 이용해서 훈제오리부추무침을 만들어보겠습니다 훈제오리는 먼저 볶아서 기름기를 뺀뒤 미리 식혀두고 부추와함께 가볍게 무쳐주시면 간단하고 아주 맛있게 드실수있어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
300g 구매
부추
100g 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

조리도구

프라이팬
구매
요리젓가락
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도마
구매
조리용나이프
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볼
구매
스푼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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훈제오리는 먼저 팬에 달달달 볶아서 미리 식혀두세요

프라이팬 , 요리젓가락

부추는 깨끗이 씻은뒤 먹기좋게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

양파도 먹기좋게 얇게 채 썰어 준비해 주세요

양파 손질법

집에 먹고 남은 파프리카도 채썰어 넣어봤어요( 생략가능합니다)

파프리카 손질법

지금부터 양념을 만들어줄껀데요 볼에 먼저 진간장 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 고추춧가루 1T, 깨 1T, 들기름 1T를 넣고 잘 섞어줍니다 참기름을 넣으셔도 되지만 개인적으로 들기름이 더 잘어울리더라구요

볼에 부추와 양파, 그리고 미리 식혀놓은 훈제오리와 함께 양념을 넣고 가볍게 무쳐줍니다 가볍게 버무려야 야채들이 숨이 안죽어요

: 접시에 담아주면 새콤달콤 오리훈제 부추무침 완성! 밥과함께 먹어도 맛있고 술안주로도 좋은 메뉴입니다여름철 입맛없을때 만들어먹기에도 좋고 먹을만한 반찬이 마땅이 없을때도 좋습니다

훈제오리부추무침 관련 상품

등록일 : 2024-06-14 수정일 : 2024-06-14

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레시피 작성자About the writer

요리하는 영양사 입니다^^

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