느타리버섯볶음 만드는 법 굴소스 버섯볶음

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뚜루

느타리버섯볶음 만드는 법 굴소스 버섯볶음

100g 기준 25kcal로 열량이 낮아 다이어트에 도움이 되는 느타리버섯. 쫄깃한 식감과 고소한 맛에 자꾸 찾게 되는 식재료인 것 같아요! 건강에 좋은 버섯볶음 맛있게 만들어 드세요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
400g 구매
굵은소금 데치기
1큰술 구매
당근
50g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1주먹 구매
식용유
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
가는소금
2/3작은술 구매
깨소금
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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버섯 400g 준비해 주세요

버섯의 밑동을 자르고 먹기 좋게 찢어주세요

도마 , 조리용나이프

느타리버섯 손질법

끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 소금이 녹으면 버섯을 넣어 30초 데쳐주세요

데친 버섯은 찬물에 헹궈 물기를 꼬옥 짜주세요

양파 1/2개, 당근 50g을 잘게 채썰어 주세요

당근 손질법

팬에 기름 3큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 중약불로 천천히 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

마늘향이 솔솔 올라오기 시작하면 양파와 당근을 넣고 양파가 살짝 투명해질때까지 볶아주세요

물기를 제거한 버섯을 넣어주세요

굴소스 1큰술, 소금 2/3작은술 넣어 버섯과 양념이 잘 어우러지도록 볶아주세요 부족한 간은 소금으로 해주시면 돼요

송송 썬 대파 한주먹 넣고 휘리릭 볶아주세요

깨소금 2큰술, 참기름 1큰술, 후추로 마무리해 주시면 됩니다

고소하면서도 쫄깃한 느타리버섯볶음 완성입니다

: 버섯을 한번 데쳐 사용해야 물기가 제거돼 볶음 요리할 때 조금은 수월해집니다 :)

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-11 수정일 : 2024-06-11

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#버섯볶음 #느타리버섯 #느타리버섯볶음 #굴소스버섯볶음 #굴소스느타리버섯 #밑반찬 #버섯요리

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