[바나나빵] 달콤하게 즐기는 홈베이킹 바나나빵

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싱글의한끼

[바나나빵] 달콤하게 즐기는 홈베이킹 바나나빵

No배달, No정크푸드를 몇 달간 실천하다보니 자연스레 과자나 탄산음료와는 거리가 멀어지게 되네요. 한번 안먹게 되니 딱히 당기지도 않아 몇 달 전 사놓은 라면은 유통 기한을 넘길 지경입니다.. 집밥에 열심인 요즘 간식도 홈베이킹으로 즐기고 있는데요, 오늘은 몸에 좋은 바나나 듬뿍 들어가고 대신 설탕은 거의 넣지 않은 바나나빵 만들어봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

내열용기
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전자레인지
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키친타올
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노하우

▶ 바나나 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버터 30g을 내열용기에 넣어 전자레인지에서 녹여줍니다. 키친타월에 버터를 조금 묻히고 바나나모양틀에 잘 발라 준비해 주세요.

내열용기 , 전자레인지 , 키친타올 , 바나나모양틀

바나나의 껍질을 벗겨 옆 부분을 얇게 잘라내 팬닝할 때 올려줄 바나나를 미리 준비해 둡니다.

이제 잘라내고 남은 바나나를 볼에 넣고 으깨줍니다. 충분히 익은 바나나는 꼭 매셔가 아니어도 포크나 스패출러로도 잘 으깨집니다.

계량컵 , 실리콘주걱

볼에 계란 1개를 넣고 우유 30ml를 넣습니다.

녹여둔 무염 버터도 부어주세요.

쉐킷~쉐킷~ 잘 섞이도록 저어줍니다.

설탕 30g을 추가하고

소금 1g도 넣습니다.

박력 쌀가루는 채에 곱게 쳐서 내려주고 베이킹 파우더 1g도 추가합니다.

그리고, 바닐라 익스트랙 1g도 넣어주어야 풍미가 훨씬 좋아집니다. 바나나와 찰떡궁합인 시나몬 파우더도 역시 1g 넣어주시고, 좋아하면 2g쯤 넣어도 됩니다.

이제 반죽에 으깬 바나나를 함께 넣어 섞어줍니다.

버터를 발라 준비해 두었던 바나나모양틀에 반죽을 가득 채워줍니다.

반죽 위에 잘라 놓았던 바나나를 살짝 올려줍니다.

예열한 오븐에 구워주세요. 저는 170℃에서 20분 구워줬는데, 오븐 사양마다 천차만별이라 이 시간을 기준으로 조절해주셔야 해요.

: 완숙 바나나를 사용해야 달달해요~

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등록일 : 2024-06-08 수정일 : 2024-06-11

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#바나나빵 #바나나요리 #바나나브레드 #바나나머핀 #바나나모양빵 #바나나굽기

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