[진미채무침] 대한민국 대표 밑반찬 고추장진미채무침

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싱글의한끼

[진미채무침] 대한민국 대표 밑반찬 고추장진미채무침

남녀노소 누구나 좋아하는 대한민국 대표 밑반찬 #진미채무침 매콤한 고추장으로 무쳐 #고추장진미채무침 만들어 봤어요. 진미채라고 다 같은 진미채가 아니죵~ 이 양념은 매콤하면서도 달달하고 넉넉한 물엿으로 윤기까지 촤르르~~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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진미채는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

볼 , 주방가위

진미채에 마요네즈 1tbsp을 넣고

조물조물 무쳐 코팅해주세요. 이렇게 코팅하면 덜 눅눅하고 맛있는 진미채무침이 됩니다.

유리볼에 분량의 양념 재료를 순서 없이 한번에 모두 넣어 준비해주세요. 마늘 2개는 갈릭 프레셔로 잘 으깨 넣습니다. (1tbsp=15ml 1tsp=5ml)

고루고루 잘 섞이도록 저어서 양념장을 완성해주세요.

손맛(?)도 좋지만 매운 거 무칠 땐 장갑을 꼬옥 끼고..ㅎㅎ

양념이 안 묻은 곳이 없도록 야무지게 무쳐줍니다~

단, 진미채마다 염도가 다를 수 있어 양념은 한번에 다 넣지 말고 간을 보며 추가해가며 무쳐주는 게 좋습니다.

그릇에 담고 마지막에 검은깨를 갈아서 뿌려주면 더 고소하고 색감도 한층 살아납니다 :)

: 간장진미채무침도 만들어 취향껏 즐기세요 :) @7022166

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등록일 : 2024-06-04 수정일 : 2024-06-04

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#진미채 #고추장진미채 #국민밑반찬 #매운진미채 #촉촉한진미채

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