간단하고 맛있는 양배추 요리! 돼지고기 양배추덮밥

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간단하고 맛있는 양배추 요리! 돼지고기 양배추덮밥

간단한 한끼 식사로 맛있게 먹을 수 있는 한그릇 요리, 덮밥 요리 소개해요! 고소한 돼지고기, 달콤한 양배추, 은은한 생강향의 부드러운 미소소스가 어우러진 자작한 국물의 돼지고기 양배추덮밥! 꼭 만들어 보세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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요리스푼
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냄비
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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양배추는 식초를 약간 넣은 물에 5분 정도 담궈 두었다 흐르는 물에 한번 씻어 세척해주세요.

양배추 손질법

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

생강은 채 썰어서 준비해주세요.

생강 손질법

미소 된장, 청주, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요.

미소 된장, 청주, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요.

양념재료에 준비한 돼지고기를 넣고 잘 버무려 주세요.

양념재료에 준비한 돼지고기를 넣고 잘 버무려 주세요.

냄비에 양배추를 놓고 양념한 돼지고기와 생강을 올려주세요.

냄비에 양배추를 놓고 양념한 돼지고기와 생강을 올려주세요.

양배추가 살짝 잠길 정도로 물을 넣어주세요.

중약불에서 10~15분 정도 익혀주세요.

마지막으로 들기름을 살짝 곁들여 주면 완성이예요^^

: 판매하는 미소는 시로미소라고 하는 연한색의 백미소, 아카미소라고 하는 진한색의 적미소가 있고 두가지를 섞어 놓은 제품이 있어요.
백미소는 단맛이 강해서 이번 요리와는 어울리지 않구요. 이 요리에서는 시로미소와 아카미소를 섞어놓은 제품을 사용했어요.
완성된 돼지고기 양배추찜을 밥 위에 올려서 덮밥처럼 드셔보세요.

양배추덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-05-30 수정일 : 2024-05-30

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#양배추덮밥 #양배추요리 #돼지고기요리 #돼지고기덮밥 #덮밥레시피 #한그릇요리 #주말점심메뉴

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