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달콤 아삭 초당옥수수와 부드러운 관자의 만남! 초당옥수수 관자 볶음밥

안녕하세요~ 이 맘때만 되면 어! 이제 나올때가 됐는데~ 언제 나오지? 하고 기다려지는 식재료가 있어요^^ 바로 초당옥수수인데요~ 너무 간단하고 쉽지만 별미인 가리비 관자를 넣은 초당옥수수 볶음밥을 소개해요~ 알알이 터지는 달콤한 초당옥수수와 부드러운 관자가 만난 볶음밥 꼭 만들어보세요^^
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 옥수수 손질법옥수수 손질법
▶ 옥수수 조리법옥수수 조리법
▶ 옥수수 보관법옥수수 보관법
▶ 가리비 손질법가리비 손질법
▶ 가리비 보관법가리비 보관법
▶ 아스파라거스 손질법아스파라거스 손질법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
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▶ 화이트와인 보관법화이트와인 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
초당옥수수는 껍질을 벗기고 칼로 알만 분리해 주세요.

도마 , 조리용나이프

옥수수 손질법

냉동 관자는 냉장고에서 천천히 해동시켜주세요.

스텐트레이

관자는 한 번 세척한 후 소금, 후추, 화이트와인 약간에 10분 정도 재워주세요.
아스파라거스는 잘 세척해서 아래쪽 질긴 부분은 잘라내고 필러로 가볍게 껍질을 벗겨주세요.

주방필러

아스파라거스 손질법

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
마늘은 편으로 썰어주세요.

마늘 손질법

올리브오일을 두른 팬에서 관자의 겉면만 살짝씩 익혀주세요

프라이팬 , 요리집게

한김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶아주세요.

볶음팬 , 조리주걱

초당옥수수알과 아스파라거스를 넣고 볶아주세요.
소금, 후추 약간으로 간해주세요.
밥을 넣어서 볶아주세요.
간장을 넣어주세요.
마지막으로 관자를 넣은 뒤 살짝 더 볶아주시면 완성이예요.
팁-주의사항
취향에 따라 버터를 곁들여 주셔도 좋아요.

등록일 : 2024-05-30 수정일 : 2024-05-30

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#관자요리#초당옥수수요리#관자볶음밥#볶음밥레시피#옥수수볶음밥#볶음밥만들기
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